Истории из KFC⁠⁠1

Доброго времени суток. На волне постов про курьеров из KFC, решил поделиться некоторыми небольшими историями с работы из самого KFC, заодно и отвечу на вопросы в рамках которых могу отвечать.

1. Доводилось поработать по обмену в соседнем ресторане с неплохой численностью , а соответственно и часто приходят курьеры на доставку. На случай доставки есть определенный регламент, так: пробить доставку на специальную позицию "Доставка", так и называется, отдать чек курьеру, собрать весь заказ в рекомендуемое времени, опечатать пакеты, наклеить таймера и отдать курьеру. К самим же курьерам есть требования: они должны быть в куртке доставки и с термосумкой. Отсутствие чего-либо - повод не отдавать доставку. Скажем честно, N часть кассиров забивает на внешний вид курьеров, ну а я вот не привык, за 13 ресторанов, где поработал, не видел такого хамского отношения курьера. Мало того, что без формы (Ладно хоть без куртки, а сумка то где?? ), так ещё и грубит, требует выдать быстрее. Для улучшения показателей ресторана, существуют разные бланки заполнения скорости, качества и т.д. Для доставки такой тоже был. Во сколько приняли заказ, во сколько выдали, номер заказа, и место под комментарии. Туда то я и записал, что курьер работает либо вообще без всего, либо оставляет вещи где-то ещё. Увидев это, он выхватил лист, ручку и начал на весь прилавок орать, чтобы я немедленно всё зачеркнул, когда я сказал, что не буду портить рабочий бланк, начал угрожать, что после смены выхватит меня ночью. Это я записал следом, как и номер курьера. При следующей доставке угрозы продолжились, тогда уже вышел менеджер урегулировать вопрос, но менеджер был определен в одно место, курьер ушёл, оставив новые угрозы. В общем смену доработал, вышли с товарищем, ждали полчаса такси до нашего города. Курьер так и не пришёл за мной. Сделали ему что-то не знаю. Вывод: пиздаболить все горазды.

2. Тот же ресторан, что и в первой истории. Середина дня, тут гость при входе поднимает крик, скандал, зовёт разбираться менеджера и требует книгу жалоб и предложений. Всё окей, менеджер выходит и идёт помогать гостю разобраться с его ситуацией. Через пять минут приходит хмурый менеджер, разве что не матерится. Спрашиваю его, что случилось там, а он рассказывает: заходит этот гость и видит, как стоят двое граждан другой страны, возможно узбеки или таджики, так и не поняли со слов, и разговаривают на своём языке. Стоят в стороне, никому не мешают, не шумят, но ему это не понравилось. Как так, ресторан в России, а тут нерусские, и пошёл жаловаться, чтобы их выгнали. Когда менеджер смены отказался выгонять гостей, мужик пообещал вызвать полицию. К слову, полиция часа через два приехала, поговорили с менеджером и уехали, мужик же просто ушёл до приезда полиции.

3. В ресторанах при ТЦ, как правило всегда находятся хитрые ребята школьного возраста. Выглядит это так: к нам приходят просить стаканчик из под пепси, чтобы потом наливать воды в бургер кинге. С едой хитрее придумано. Берут самый дешёвый седвич или картошку, съедают процентов на 90 и приходят менять, и так раза четыре. И ведь знают, что мы должны менять продукцию без чека даже. С картошкой мы стали делать проще. Жарим свежую, насыпаем в упаковку и отдаем гостю с солью. Горячая, не соленая, а если надо, то сами посолят по необходимости. С ситуацией, где бургеры, так и не нашли выхода полноценного. Разговор о совести тоже не очень помогал. Со временем они перестали этим заниматься, не знаю с чем это связано, но опыт работы с такими ребятами остался.

Всем спасибо за внимание, если будет интересно, то пишите, историй много накопилось :)

P. S. На Пикабу я уже почти шесть лет, но писать с основного аккаунта не имею желание