Enot921

Всем доброго времени суток)
Очень давно не писал, особо не находилось желания и времени, хотя ладно, оправдываться не буду. Просто не было вдохновение, а тут так всё сложилось, что временно не работаем, а тут ещё после общения с одним человеком захотелось написать. Да и местные записки официанта сподвигнули тоже, их интересно читать.
Дела у нас в компании сейчас средне, благо простым сотрудникам дали возможность устроиться в различные продуктовые магазины, чтобы не сидеть без средств. Ладно, перейдём к историям, у меня ещё прибавилось тем за всё это время.

1. Мне всегда было жалко аниматоров, которые выступают перед детьми, или те, кто раздают так листовки. Таскать на себе нормальный такой вес, плюс весело и задорно раздавать листовки/ пританцовывать или что-то ещё, особенно в жару, то ещё веселье. И вот судьба меня услышала. Мне выпала честь поработать аниматором в костюме цыплёнка, не петуха, возле нового KFC, и весело махать флагом ресторана на шоссе, приманивая гостей, это было не так давно, но на улице было +20 примерно. На самом деле это очень весело, но потом ты начинаешь потеть чесаться, пот льётся Ниагарским водопадом, а флаг, который ещё недавно был лёгким, становится тяжёлой палкой. Ещё и ветер норовит сложить флаг пополам, что его становится нифига не видно. Но скажу честно, это того стоило. Сначала было немного неловко или стыдно, потом просто весело, особенно поднимали настроение водители, которые мне мигали фарами или показывали ладошку из окна. Это было супер, пусть им даже было и смешно, зато поднял настроение, и реклама забавная) Одни ребята даже сделали со мной пару фоток, заехав спецаильно на парковку, привет им, если вспомните меня и вдруг читаете, я вас тоже помню.

2. Может для кого-то секрет, но KFC порой проводит соревнования не только для сотрудников, но и для всех желающих, одним из таких в одно лето были соревнования по футболу, пению и чему-то ещё. Одними из призов были необычные купоны на большие скидки на некоторые позиции. Так самый крутой купон давал возможность купить твистер джуниор за 1 рубль. У купонов этих также были номера, но пробить их можно было только с бумажной листовкой, которую как раз и давали участникам. Эти купоны были особенные, они были из жёсткого картона, немного выгнутые в разных местах, с точками  (Возможно для слепых). В общим такой повторить дома было нельзя так просто. При оплате этого купона, он изымался нами и убирался в кассу, как документ кассовой отчётности. Были те, кто хотел пробить этот купон просто по номеру, но особенно хорошо запомнил группу подростков. Они пришли с кипой цветных напечатанных купонов на а4, предварительно вырезав, и на всех была акция с джуниорами за 1 рубль. Увы, им пришлось отказать, но честно, ребята постарались хорошо, сделал аккуратные купоны, ровно вырезав. Придумали хорошо, просто не знали всех особенностей именно этих купонов.

3. И да, немного затрону ситуации с короновирусом. Тема не ахти какая, но должен сказать, что те KFC, включая мой, которые я видел после начала всей шумихи в России, молодцы. Прилавки, кассы, киоски все обрабатываются. Ребята носят перчатки, почти все в масках, после каждого приёма наличкой моет руки. Компания молодец, обеспечила необходимым для работы сейчас (Многие рестораны закрыты, а те, что работают, либо на вынос/авто, либо на доставку). Да и курьеров тоже можно похвалить, хоть и не всех, у них тоже ужесточили контроль передачи заказов, как например передача пакета, путём выставления его на сумку, откуда гость сам возьмёт. Да, сейчас временно меню урезано, но это нужно было сделать, чтобы рестораны страдали по минимуму, хотя отсутствие некоторых позиций всё же вызывает вопросы. Многие сотрудники сейчас перешли временно по договору компаний работать в продуктовые магазины, чтобы не остаться без денег. Небольшая забота, а приятно.

Всем большое спасибо, что читал, ждал, надеялся) Не болейте и берегите себя и своих близких!

Доброго вечера. Вот уже и четвертый пост. Во первых хочу сказать большое спасибо всем, кто на меня подписался, мне очень приятно, я не ожидал такого наплыва людей, в том числе сотрудников кфс, я вас уже видел)

Во вторых, очень жаль, что многие не верят, что можно любить работу в kfc, что начальство нормально может относиться и что может быть так, что на тебя не будут вешать вообще всю работу. Ребят, это ваша точка зрения и переубеждать не буду. Для себя мне хватает знать того, что так бывает)

И да, пикабушник, что спрашивал про стандарты крыльев, отзовись, я не смог найти твой комментарий в третьем посте, спасибо.

Этот пост будет официально постом ненависти.

1. Сразу стоит пояснить. Я почти всегда очень добрый и спокойный человек, и выбесить меня крайне сложно, даже самыми неадекватным гостями, но у дамочки получилось. Я не люблю, когда без реальной причины начинают "У меня же ребёнок, мне надо сделать вкуснее или лучше" или "У меня инвалид! Все слышали, что у меня инвалид? А теперь продайте мне что-то бесплатно, а то я с инвалидом же". Теперь сама история.

Кассовая смена, утро, гостей толком нет. Вдруг подходит паренёк, на вид лет двадцать, не совсем чёткой речью, здоровается. Не проходит пяти секунд, как к нему подходит женщина и начинает чуть ли не орать на него, куда он отошёл от неё.

Потом она поворачивается ко мне и просит пробить картошку среднюю. Я спрашиваю какую, и тут от её ответа начало печь: "Да без разницы какую, он же глупенький, ему всё равно какую". Промолчал. Пробил деревенскую. Сразу отдаём картошку и начинается. "Ой, такие цены, а ещё такая мелкая она, грамм сто то есть? Воровство просто". В общем закончила и ушла. Недалеко. Через 30 секунд приходит обратно, бросает пакет на прилавок и начинает орать: "Что вы мне продали, гнилую картошку!! Вся гнилая!" Я интересуюсь где, на что она достаёт картофелину и показывает на глазок. Это же глазок, он может быть, ибо это картофель, он маленький (глазок). Нет, это всё гниль у неё. Требует возврата или замены. Я предлагаю отдать фри и отдать 10 рублей разницы. Фиг с ними, из своих закину потом, лишь бы ушла. Отдаю. Она забирает, показывает своё Фи, и напоследок произносит: "Решили обмануть меня и ребёночку моему инвалиду гниль отдать, ничего святого у вас нет". Конец фразы не дословный, но примерно такой. Она ушла, но про себя меня уже прорвало. Не хорошо так говорить про людей, незнакомых, но: "Это ты дура, инвалид, раз сначала говоришь, что твой сын глупый и что ему всё равно, а потом начинаешь про это прилюдно истерить, что тебя бедную несчастную обижают"

Паренька стало жалко. Может как мать она хорошо за ним ухаживает, но то ли не умеет говорить с людьми, то ли считает, что всё сотрудники общепита гавно, а она королева.

Это один из редких случаев, когда так выводили люди.

2. Дальше веселее. Гости, которые знают как правильно должно быть. Тут слишком много историй, поэтому просто приведу список дебильных ситуаций:

- Молодой человек, это не крыло, а нога, что вы мне даёте? Нет, крыльев на одной кости не бывает, вы меня за дурака держите?! Да не надо мне ничего показывать, придурков понабирали

- А почему у меня мохито прозрачный? Он должен быть по правильному с мятой. Как у вас нет мяты или лайма?! Да это не мохито тогда, верните деньги!

- Я у вас покупала двадцать минут назад глясе, и оно без мороженого, что это такое у вас тут?! Да что вы мне тут говорите про холодное мороженое и кофе в 95 градусов (Надеюсь не спутал реальную температуру) ?! Как мороженое расстаяло за двадцать минут?! Сделайте так, чтобы не таяло. Нельзя? Всё понятно, это только у вас такое отношение к гостям.

- А что у вас за мясо используется? Да не смешите меня, знаю я вашу курицу. Курицу за такие деньги нельзя продавать, вы бы разорились. Ну и молчите дальше.

- А почему у нас в чеке пробито два бокала Бада раздельно, а не по акции?! Как, я сама вам должна вам про акцию ещё напоминать? Вообще охамели.

- (Ну и на десерт) Знаю я, куда вы все эти пожертвования деваете, в карман начальству. Детьми прикрываетесь, как не стыдно. Не надо мне тут ничего говорить, меня не обманешь.

И таких историй ещё очень и очень много. Пожалуйста, не надо так. Кассиры тоже люди, можно же по человечески спросить, если что-то не понятно.

3. Дохера щедрые. Вот где ходят такие персонажи этой истории, когда начинают собирать реальные пожертвования.

Вечер, гостей мало. Приходит здоровый и пьяный в хлам мужчина, делает покупку в виде ведра крыльев, паралельно глазеет на девушек кассиров. Рассказывает про то, что он кто-то там крутой. Забирает выданный заказ. В голове у него щёлкает тумблер, хочет ещё картошки заказать. Пока заказывает, достаёт косарь и начинает кассиру просто так отдавать, на пожертвования. На наш отказ, что сейчас нет пожертвования, говорит, что сейчас бросит его здесь и уйдёт. Бросает и уходит с заказами. Через пятнадцать секунд возвращается, и начинает орать, что если сейчас не возьмём, нам всем тут проблемы устроит. Выходит поговорить менеджер, на что он и ему предлагает взять деньги. Менеджер более умный, видя конфликтную рожу, отправляет к соседу Бургеру, ибо у них есть сундучки с пожертвованиями. Говорит, что хочет именно нам. Через пять минут бодания об стену отказу, говорит, что скоро нам всем пизда будет и уходит пошатываясь.

Знаем мы таких персонажей. Сейчас по пьяни проебут у нас деньги, а как на трезвую голову схватится утром, прибежит качать права и придётся делать возврат этому миллионеру...

Всем большое спасибо, кто меня читает)

Итак, продолжим:

1. Не секрет, что у нас есть камеры наблюдения, и в зале, если он есть, тоже. Было дело, что работаем спокойно, как вдруг начинается хохот в кабинете менеджера. Я отдал заказ и подошёл узнать что случилось такое интересное, вдруг что пропускаю, на что мне просто показывают видео с камеры наблюдения, а там: большой зал, утро, примерно часов 10 утра, сидит много гостей и если присмотреться, что я конечно же в первый раз не делал, то можно увидеть, что все ребята молодые сидят, почти никто не ест, больше в телефонах. Проходит минута от видео, как через другой вход заходит женщина, далее проходит секунд 15, прежде чем ребята её замечают и начинают толпой, как при пожаре, в другой выход убегать. А она всё это время шла к ним, прям как терминатор, уверенно и не спеша. Когда все выбежали, она пошла обратно. На этом запись заканчивается.

Как мне объяснили, со слов тех сотрудников, кто работал, они выбежали узнать что случилось, на что им ответили, что она их преподаватель в колледже, и они не пошли на её вторую пару, а она уже знала, где они любят собираться, и пошла за ними, шугануть. Вроде её как кофе угостили за забавную историю, но это неточно, история умалчивает про это. Всё равно получилось весьма забавно)

2. Дальше пойдет история про "А можно ваш телефон?"

На кассе часто работают девушки, а поскольку в большинстве своём кфс - подработка для молодёжи, то и девчонки молодые. И очень часто бывает, что подходят и спрашивают номера телефонов, имя (А то на бейдже не написано), когда освободишься, и бывает, что прямой отказ, что девушка не заинтересована или у неё парень, вообще никак не воспринимается. Тут уже приходится вмешиваться ребятам. В большинстве случаев, когда выходят парни, то подкаты заканчиваются. Ничего, если они пытались это делать, когда нет других гостей и не так навязчиво, но ведь и в очереди делают, задерживая всех.

Особо умные приходят после, когда девушка ушла, и начинают стрелять её номер телефона, когда будет работать или где живёт у других кассиров, а на фразу, что мы не имеем право распространять личные данные человека без его согласия, обижаются, мол вам жалко, всё понятно с вами. С такими людьми очень много нервов тратится. А ведь бывает, что и через несколько дней возвращаются...

3. И затрону тему махинаций с алкоголем. Мы не можем продавать его, если нет 18 лет. Увы, но студак, пропуск или карточка сбера, читательский билет не могут это подтвердить. Нужен паспорт, военник, права - это самые популярные документы на подтверждение возраста. Была у нас девушка, изменим её имя на Сьюз, и работала она несколько лет, имело отличный опыт, и тут к ней приходит семья, простая, муж, жена и пацан, лет десяти. Делают заказ, в том числе пробивают пиво, а платит за всё пацан. Родителя умиляются, какой большой, умница. Вроде всё хорошо. Заказ оплачен, они забирают чек и садятся рядом, но за разными столиками, пацан отдельно. Им отдают заказ, они повторно уходят, уже кушать, потом херакс, а бокал с пивом оказывается на столе у мелкого. Взрослые сразу на кассу к нашей девчонке и тут начинается спектакль: вы только что продали алкоголь несовершеннолетнему. "Как, вы же пришли с ним и его родители?" - говорит Сьюз. На что достают какие-то корочки, мы так и не поняли что там сказано было, и говорят, что это всё проверка, что они не родители ребенка, и покупку оплачивал паренёк, а они просто рядом были, камеры подтвердят. Зовите старшего короче. Понятно, что у нашей девчонки истерика и слезы сразу, такой косяк, штраф в 50000, и увольнение. И кто бы мог подумать, что к такому приебуется, надо было только спросить, его ли это родители или нет. В общем к ним выходит менеджер, а мы пока Сьюз успокаиваем.

Ребятки тем временем начинают окучивать менеджера. Мы такие то и и платите нам сейчас штраф, вот, протокол какой-то достают. Менеджер в любом случае знает, что такие случаи делаются только через полицию, как алкоголь несовершеннолетнему. При попытке набрать полицию, ребята говорят, что зачем всё это надо, их долго ждать, вы нам заплатите, а сами их ждите с протоколом. Менеджер в отказ. Всё сейчас ждут, потом разбираемся. Их просит подождать, и на время, пока ждёт вызванную полицию, уходит обратно в ресторан.

Магия, но через 5 минут уже никого из них не было, а мелкий вообще в середине представления убежал.

В общем когда приехала полиция, нам сказали, что скорее всего это были мошенники, уже смотрели по камерам их, потом полиция уехала. Девчонку успокоили, хотя у неё седых волос прибавилось, как я думаю. А после этого случая контроль на алкоголем ужесточили много где. Поэтому на терминалах нельзя купить пиво, ибо там нельзя проверить возраст. В общем всё обошлось.

Надо сказать, что такие проверки и правда есть, на насколько нам известно, действуют они вместе с полицией, а не сами по себе

Всем спасибо за внимание

Доброго утра всем, или дня, или вечера, смотря что там у вас. Первый пост для меня набрал очень много лайков и всех заинтересовал, спасибо большое, мне тоже было приятно и интересно отвечать на вопросы. Итак, продолжим истории. Есть они будут выходить короткие, то буду больше трёх умещать.

1. Девушка с веером купонов. У нас есть разные программы для нахождения мирного существования с гостями и исчерпания конфликта, если такой произошёл, в том числе у нас есть купоны на определённые бесплатные позиции. Может их больше, но я знаю только 5 типов из новых (Мороженка, бургер, картошка, напиток горячий, ножки). Они под учётом и выдаются гостю, как знак того, что мы хотим, чтобы всё было хорошо и гость возвращался. Нам не жалко в случае проблемы, зато человек знает, что нас волнует его проблема. Так вот. С таким я сталкивался впервые. Приходит девушка и достаёт этот самый купон одного типа, потом второго, третьего и т.д. Тут я немного обалдел. Я предполагаю, что тут дело ничто, но ничего не могу сказать, т.к. купоны есть, во всеми штампами необходимыми. В общем пробил ей купоны, убрал к кассу, с ними строго всё, и отдали ей по факту полный бесплатный обед, разве что соуса не хватило. Долго удивлялись, пока не забыл историю эту. А недавно общался с коллегами из другого ресторана, и они сказали, что у них была похожая ситуация, и тут я вспомнил свою историю. В общем её потом ещё другой парень из другого ресторана вспомнил, что она давно очень заходила с веером купонов и также кушала. Мы так и не узнали кто это и откуда такое количество купонов всех видов...

2. Это было, когда только начинал работать. Наступила тогда уже осень, пошли дожди, слякоть, рано темнеет. В общем нифига не золотая осень. Всё естественно стараются или дома сидеть, или где-то в кафе/ ТЦ находиться. Это предисловие.

Я очень люблю зонты, и часы наручные, но они в меня всю жизнь постоянно ломаются, в общем мне их потом было не жалко. В тот вечер я пришёл на смену вечернюю, вышел на кассу, на часах уже десятый час, почти пустой зал, а за окном ливень, и тут заходит девушка, прям совсем вся насквозь промокшая. Мне вот прям её жалко стало. Она взяла и просто села в уголок, недалеко от касс. При чём не в телефоне, а просто, видимо отогреваясь.

Каюсь, я знаю наши правила, но в тот момент мне просто стало жалко по человечески её, даже нет зонта или головного убора. Я подозвал её и налил ей бесплатный кофе, чтобы она согрелась. Она сказала, что шла к подруге из другой части города, а тут дождь, и у неё ничего с собой нет, потом промокла и спряталась тут. В общем когда она уходила, я отдал ей свой зонт (Помним, да, моё проклятье сломанных зонтов) под её обещания, что она потом вернётся и принесёт зонт.

P. S. Она так и не вернулась с зонтом, хоть мне и не жалко :)

P. S. S. Зато после я нашёл прекрасный зонт, который несколько лет живёт верой и правдой, ведь его ковали вручную)

3. Это история скорее не из самого рабочего процесса, а из нашего общего рабочего досуга. Мы стараемся делать так, чтобы всё наши соседние рестораны дружили между собой. И часто бывает, что знаем членов семьи того или иного сотрудника. И все всех поздравляют. Вот и на Новый год тоже собирались так, обычно или утром 31, или утром первого (Но это физически сложнее)) и начинаем отдыхать коллективом/ами где-нибудь, с чаем и тортами, если на смену ещё сегодня, или шампанское, если выходной. Меняемся подарками, вернее играем в Тайного Санту с подарками)

В общем это просто небольшой рассказ, как может быть здорово на работе в кругу коллег))

Сейчас работаю уже в другом городе, но здесь это всё ещё впереди)

Спасибо всем за внимание, обязательно буду писать продолжение

Доброго времени суток. На волне постов про курьеров из KFC, решил поделиться некоторыми небольшими историями с работы из самого KFC, заодно и отвечу на вопросы в рамках которых могу отвечать.

1. Доводилось поработать по обмену в соседнем ресторане с неплохой численностью , а соответственно и часто приходят курьеры на доставку. На случай доставки есть определенный регламент, так: пробить доставку на специальную позицию "Доставка", так и называется, отдать чек курьеру, собрать весь заказ в рекомендуемое времени, опечатать пакеты, наклеить таймера и отдать курьеру. К самим же курьерам есть требования: они должны быть в куртке доставки и с термосумкой. Отсутствие чего-либо - повод не отдавать доставку. Скажем честно, N часть кассиров забивает на внешний вид курьеров, ну а я вот не привык, за 13 ресторанов, где поработал, не видел такого хамского отношения курьера. Мало того, что без формы (Ладно хоть без куртки, а сумка то где?? ), так ещё и грубит, требует выдать быстрее. Для улучшения показателей ресторана, существуют разные бланки заполнения скорости, качества и т.д. Для доставки такой тоже был. Во сколько приняли заказ, во сколько выдали, номер заказа, и место под комментарии. Туда то я и записал, что курьер работает либо вообще без всего, либо оставляет вещи где-то ещё. Увидев это, он выхватил лист, ручку и начал на весь прилавок орать, чтобы я немедленно всё зачеркнул, когда я сказал, что не буду портить рабочий бланк, начал угрожать, что после смены выхватит меня ночью. Это я записал следом, как и номер курьера. При следующей доставке угрозы продолжились, тогда уже вышел менеджер урегулировать вопрос, но менеджер был определен в одно место, курьер ушёл, оставив новые угрозы. В общем смену доработал, вышли с товарищем, ждали полчаса такси до нашего города. Курьер так и не пришёл за мной. Сделали ему что-то не знаю. Вывод: пиздаболить все горазды.

2. Тот же ресторан, что и в первой истории. Середина дня, тут гость при входе поднимает крик, скандал, зовёт разбираться менеджера и требует книгу жалоб и предложений. Всё окей, менеджер выходит и идёт помогать гостю разобраться с его ситуацией. Через пять минут приходит хмурый менеджер, разве что не матерится. Спрашиваю его, что случилось там, а он рассказывает: заходит этот гость и видит, как стоят двое граждан другой страны, возможно узбеки или таджики, так и не поняли со слов, и разговаривают на своём языке. Стоят в стороне, никому не мешают, не шумят, но ему это не понравилось. Как так, ресторан в России, а тут нерусские, и пошёл жаловаться, чтобы их выгнали. Когда менеджер смены отказался выгонять гостей, мужик пообещал вызвать полицию. К слову, полиция часа через два приехала, поговорили с менеджером и уехали, мужик же просто ушёл до приезда полиции.

3. В ресторанах при ТЦ, как правило всегда находятся хитрые ребята школьного возраста. Выглядит это так: к нам приходят просить стаканчик из под пепси, чтобы потом наливать воды в бургер кинге. С едой хитрее придумано. Берут самый дешёвый седвич или картошку, съедают процентов на 90 и приходят менять, и так раза четыре. И ведь знают, что мы должны менять продукцию без чека даже. С картошкой мы стали делать проще. Жарим свежую, насыпаем в упаковку и отдаем гостю с солью. Горячая, не соленая, а если надо, то сами посолят по необходимости. С ситуацией, где бургеры, так и не нашли выхода полноценного. Разговор о совести тоже не очень помогал. Со временем они перестали этим заниматься, не знаю с чем это связано, но опыт работы с такими ребятами остался.

Всем спасибо за внимание, если будет интересно, то пишите, историй много накопилось :)

P. S. На Пикабу я уже почти шесть лет, но писать с основного аккаунта не имею желание