Идея для стартапа в кризис⁠⁠

Побуду занудой?

Прикидывал я как-то бюджет кафе, чтобы оно окупалось. Арендная плата за помещение от 90 до 200 тысяч рублей в месяц, зарплата персоналу (повар,кассир,уборщик) + налоги на эту зарплату это еще 120 тысяч в месяц. Аренда оборудования 70 тысяч в месяц. Закупки стартовой мебели, оформления, кассы, витрины, того что не удалось арендовать итд - 1.5млн, рассчитаем на 5 лет амортизации и получим еще 25 тысяч в месяц. Добавим налоги, лицензию, неизбежные траты то на сантехника то на электрика.. Добавим 50тыс своей зарплаты, иначе не стоит и начинать. В итоге получаем порядка 500 тысяч в месяц затрат. Это 17 тысяч в день. Вообще не учитывая цену продуктов. Посещаемость маленьких кафе порядка 100 человек в день. Каждый из них должен оставить минимум 170 р в кассе, даже если вообще ничего не съел. Продавать дошираки с такой наценкой бессмысленно, их никто не купит.

Точки которые могут продавать дешевую еду это либо киоски, сильно экономящие на аренде и держащие на зарплате только одного кассира с производством где-то вне этой точки. Либо это столовые внутри учебных заведений, заводов итд, где аренда вообще не платится, а сотрудники могут даже состоять на балансе предприятия. Вот там да, можно покупать сосиску по 20, варить и продавать по 30.

Дешевле будет обычное кафе со сверхбюджетными блюдами, типа просто макарон.

Для богатых студентов пельмешки замутить можно...

заебали! да НЕ ДЕШЕВЫЙ ваш доширак нифига! Бизнес-план гавно! Вот дешевую вермишель отваренную с самой дешевой колбасой еще можно продавать

Голод уже сказался на когнитивных функциях мозга..? Люди, питающиеся дошираком, в кафе не ходят, родной. )

бадяжить будут