VyazaniiNosok

VyazaniiNosok

Пикабушник
Дата рождения: 12 марта
Cepa.B.yxe
Cepa.B.yxe оставил первый донат
6391 рейтинг 49 подписчиков 12 подписок 43 поста 21 в горячем
Награды:
За неравнодушие к судьбе Пикабу5 лет на Пикабу
128

Предлагаю вам отвлечься от негатива и просто посмотреть на домашний хлебушек

Предлагаю вам отвлечься от негатива и просто посмотреть на домашний хлебушек

Пы.Сы.
Хлеб на закваске 100% влажности.
Мука пшеничная с содержанием белка хотя от 12 гр - 375 гр
Вода - 278 гр
Закваска на пике - 75 гр
Соль - 9 гр

Смешиваем 240 гр воды и всю муку. Накрываем тесто, даем отдохнуть полчаса.
Дальше добавляем остаток воды - 38 гр и 75 гр закваски. Хорошо вымешиваем. Добавляем соль. Снова хорошо вымешиваем.
Оставляем отдохнуть.
Каждые полчаса делаем растягивания и складывания. Я делаю по четыре складывания четыре раза.
После последнего складывания даем тесту отдохнуть, вываливаем аккуратно на стол. Растягиваем в прямоугольник, складываем пеленанием.
Формуем с натяжением.
Убираем в корзинку с льняным чехлом, предварительно посыпанным мукой. Шов сверху прищипываем.
Накрываем полотенцем. Даем постоять час.
Убираем в холодильник на 12 часов.
Достаем из холодильника. Даем постоять при комнатной температуре 30-60 минут.
Я отпекаю в электрической духовке. 230 гр. 35 минут.
Режу на 6 минуте выпечки. Пар даю водой из пульверизатора.


Время у каждого будет свое. Зависит от муки, закваски, температуры.

Показать полностью 1
11

Спасибо тебе, таинственный пикабушник!

Это третий пост за сегодня, но я не мог его не написать!
Не знаю, кто ты, пикабушник, но спасибо тебе огромное за поднятое настроение и материальную оценку моего маленького хобби!
Вырученные деньги честно потрачу на удобрения)

Спасибо тебе, таинственный пикабушник!
Показать полностью 1
54

Продолжение поста «Пришло время проб»

Надо сказать, что я не ожидал, что предыдущий пост Пришло время проб) так зайдёт, обычно посты цитрусового сообщества не выходят даже в горячее, спасибо всем и каждому за проявленный интерес!
Продолжение я пишу сумбурно и на коленке, потому что прошлый пост породил множество идентичных вопросов.
Сейчас я постараюсь обобщить вам ответы и готовьтесь к длиннопосту с кучей фоток.
Все мои цитрусы привиты, это главный момент, я никому не навязываю своего мнения, но я убеждён, что почти любой цитрус выращенный вами из семечки в любви и заботе не даст вам долгожданных плодов. Да, были случаи, да, это возможно, но через семь и более лет, с соблюдением кучи условий и не факт, что плод будет сортовых качеств. Хотите плодов - приобретайте укоренённый черенок от сортового дерева. И/или выращивайте деревце из своей косточки и прививайте его.
Прививка-это не сложно.
Я уже выкладывал это фото:

У меня было большое дикое дерево, я его обрезал и привил разных сортовых веточек, что-то не прижилось, что-то я сам удалил, потому что не понравилось, как и куда растёт. Это было в ноябре, что же сейчас?

*Бдыщь* Подросло. Что там на нем?

А тут завязь

А вот тут малыш

Пару фото, что все действительно срослось

Как же прививать?
Итак. У вас есть ваше любимое дикое деревце. У меня вот такое.

Вдшка тут для масштаба.
Вам нужны веточки от культурных деревьев, мандарина, лимона и др. Их можно купить за небольшую стоимость в магазинах типа Леруа, Оби, Бауцентр, в ваших местных магазинах растений, на торговых площадках типа Авито и Юла (это все не реклама, а личный опыт), у частников всегда можно найти черенки или попросить отрезать веточку от их взрослого дерева.
И вот у вас есть привой и готов набор юного прививальщика. У меня это выглядит так.

Чем короче веточка привоя, тем выше шанс, что она приживется.
Обычно я срезаю все ветки под прививки, но сегодняшние не входили в мои планы, поэтому просто выбираю место максимально снизу деревца.

Отрезаем ветку чистым ножом и делаем надрез

Веточку привоя затачиваем колышком и вставляем в наш разрез

Важно соединить кору привоя и подвоя, т.к.по ней идёт питание. Верхний срез замазываем варом и все это дело плотно обматываем фум-лентой. Важно во время обмотки не сдвигать привой, чтобы не разорвать питание коры.

Вторую веточку также затачиваем, листок обрезаем наполовину, чтобы он не кушал лишнего питания. Ветку подвоя обрезаем, место обрезки ножом расщепляем пополам. Вставляем привой в подвой.

И плотненько заматываем.

Берём пакет, увлажняем его водицей и надеваем его на нашу веточку, чтобы создать там влажный парниковый эффект.

Убираем в светлое и тёплое место. По мере просыхания пакета, увлажняем его.

А что будет дальше? Если мы не накосячили при соединении и обмотке, то через пару недель все срастется и даст прирост.
Например

А после успешной прививки, главное, хороший уход и тогда

Более подробно о прививках и их методах вы можете найти в более ранних моих постах и в нашем сообществе. Фоткал на тапок, писал на коленке, о результатах прививки будет пост через пару недель. Всем спасибо за внимание, желанию вам хорошего настроения!
Вопросы в комментарии, спасибо, что прочитали эту простыню!
P.s. Были вопросы про подкормки и удобрения, в этом посте уже нет места для этого, если вам интересно, дайте знать и я сделаю пост о том, чем я кормлю и удобряю свои цитрусы

Показать полностью 22
3006

Пришло время проб)

Наконец-то, я дождался созревания своего Павловского померанца, это гибрид помело и апельсина.
Дереву 3 года, цвело обильно, но все пустоцветом в основном, завязало 4 плоды, два скинуло, два выносило, фоток промежуточных не сохранилось.
Итоговый результат:

Зрело все это дело 10 месяцев. На вкус как не очень сладкий апельсин. Съели просто так 🍊.
Снял заодно плоды с каламандина.

С этой кислятиной попили ароматный чай), будет побольше плодов, буду варить варенье, но это в следующий раз.
На этом отчёт окончен, всем спасибо за внимание, желаю вам хороших выходных и вкусных цитрусят.

Показать полностью 5
8

Тбилиси. Мини-отчет по просьбе пикабушника

Планировали мы отпуск с женой. Заранее. Выбор пал на Грузию, конкретно, на Тбилиси, Заранее все спланировали, оплатили билеты, забронировали отель. По мере приближения отпуска, обстановка в Тбилиси ухудшалась. Я в комментариях интересовался у ребят, кто сейчас в Грузии, как обстановка, ехать или нет… в общем, где наша не пропадала)
@1REIN, это для тебя)
Наш отпуск ещё не закончен, мы ещё в Тбилиси, но есть, что рассказать.
1. Транспорт. Общественный выгоднее по транспортным картам, их можно купить на любой станции метро. Можно купить безлимит на 1,7,30 дней или просто положить лари на счёт. 1поездка-1лари. Такси выгоднее через агрегатор Bolt. Первый раз мы ехали в отель с дороги максимально уставшие и не разобравшиеся, поездка с бомбилой обошлась в 2000рублей. Через агрегатор эта же поездка обошлась бы в 7 лари, т.е.почти в 10 раз дешевле.

2. Деньги. Мы приехали с рублями, без всяких золотых карт, без долларов и евро. Говорят, выгоднее менять доллары на лари, чем рубли, но у меня были рубли, поэтому я менял их. Обмен через обменники, их тут достаточно на каждом углу. Курс у всех разный, нужно искать, где выгоднее. За все время, что мы здесь я видел самый выгодный курс на покупку - 32,5 лари за 1000р и 33 лари за продажу. Но есть и 26 за покупку, 41 за продажу, кто во что горазд.

3. Цены. Разные и смотря на что. Например, сырные лепёшки по 4 лари, упаковка лейкопластырей за 0,4 лари, общественный туалет 2 лари, хинкали 1,5 лари за штуку, покушать в ресторане на двоих (первое, второе, лимонад, два бокала вина) от 100 лари включая налог. Мы, например, любим фастфуд. Решили зайти в местный Мак, узнать есть ли вкусовая разница с Вкусноточкой(имхо, мы с женой ее не почувствовали). А вот цены поразили. Сок по 8 лари, бургеры от 9 до 25 лари. К слову, порцию говяжьего шашлыка можно купить за 20 лари.

4. Общая остановка.
В целом, все спокойно. Митингов нет, много туристов, как наших, так и из других стран. Хорошо, если вы владеете английским, я им не владею совсем, поэтому говорю на русском. Русский здесь знает большинство населения, но в большей части взрослое поколение. Молодёжь или не знает, или говорит на английском, чаще просто фыркают и отворачиваются: « ноу раша». Как и куда доехать мы выясняем через навигатор, купить/поесть особо проблем не вызывает.
Для звонков на Родину лучше использовать интернет, можно купить местную симку, самый популярный оператор Magti.
Есть места, где русским искренне рады, есть, где эта радость явно выглядит наигранной с целью срубить побольше денег, есть, где не рады совсем. По городу тут и там мелькают не очень приятные граффити в адрес русских и поддержка Украины.
Не знаю, что ещё добавить. Ехать или нет, каждый решает сам для себя. Куда бы вы не поехали - желаю вам хорошего отдыха и искреннего гостеприимства.
P.s.пост не имеет никакого отношения к политике, все люди братья, я за мир во всем мире.
P.s.2.за качество некоторых фото прошу прощения, фоткал на хинкаль

Показать полностью 7
8

С праздником, дорогие дамы!

Котика Вам в ленту, у него сегодня тоже праздник - день рождения! Михаилу исполнилось 7 лет!

Пусть исполняются все заветные мечты, счастье пусть всегда будет в Вашем доме, а мужчины пусть любят Вас также сильно, как Мишаня любит покушать!

Показать полностью 3
16

Цитрусовые

Всем доброго времени суток!
Давненько меня тут не было, то командировки, то дела, но вот наконец-то добрался до создания мини-поста. Просто поделюсь фотками текущей ситуации. Ловите немного вёсны в ленту.
На дворе зима, а в квартире и на балконе часть цитрусов начала цвести. В этом году я не устраивал зимовку, но о результатах пока судить рано.
Каламандин цвел по осени очень обильно, бОльшую часть завязи я тогда удалил, а вот оставшаяся сейчас выглядят так.

Лайм тоже отцвёл, сбросил три завязи и оставил одну.

Пандероза, как всегда, на своей волне, что взрослые растения, что укоренённые черенки.

Мейер тоже решил начать цвести, плюс к фазе цветения наконец-то добавилась фаза роста и он отращивает новые ветви и листья.

Черенки лайма решили тоже от пандерозы не отставать.

А все остальные подопечные пока а стадии отдыха, поэтому о них пока ничего рассказывать.
Стоить добавить, что завязи на малышах-черенках я удалю и, в общем-то, не допускаю их развития на таких ранних сроках, но в этот раз вышло по-другому.
На этом у меня все. Всем спасибо за внимание. Хороших вам выходных и отличного настроения!

Показать полностью 8
Отличная работа, все прочитано!

Темы

Политика

Теги

Популярные авторы

Сообщества

18+

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Игры

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Юмор

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Отношения

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Здоровье

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Путешествия

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Спорт

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Хобби

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Сервис

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Природа

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Бизнес

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Транспорт

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Общение

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Юриспруденция

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Наука

Теги

Популярные авторы

Сообщества

IT

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Животные

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Кино и сериалы

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Экономика

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Кулинария

Теги

Популярные авторы

Сообщества

История

Теги

Популярные авторы

Сообщества