В этом году бульбу удачную на зиму купила,сорт Королева Анна,такая сочная,когда трёшь на терку,даже сок течет,легко трется.Есть бульба неудачная,Скарб например,она как камень,тертая сразу становится серая-эта не подходит.Рецепт простой,чистишь пол ведра бульбы,трешь ее+4-5 цыбулек так же трешь в тесто,2 яйца,стакан муки,соль и перец по вкусу.На это количество бульбы-700 грамм фарш,лучше курица и 3-4 цыбульки на овощную терку,посолить+перец и немного воды,чтоб сочный был.И жарим-слой блина на горячую сковороду сверху ложкой фарш распределяем(поэтому добавляем воды,чтоб мягкий был),потом опять блинчик.Жарим,у меня по три сразу готовится.Я их почти каждую неделю жарю,муж очень любит,у меня же 4 сковороды,все он мне купил и не боится же такие подарки дарить.
Ага,а потом посты мне не помогают. Муж рукожоп. Я не про вашу устоявшуюся семью, а про ту кому ваше сокровище достанется.
Ой,не смешите,в блинах он рукожоп,зато водитель-дальнобойщик.Я когда фуру сблизи вижу не могу понять как они ее водят,это же квартира однокомнатная,я даже не залезу в кабину,упаду со страха.Каждый должен заниматься своим делом.Мое сокровище из дома колом не выпрешь,оно отдыхает и просьба не беспокоить.
Завтра ценность уменьшится на порядок...
---
Относительно кусочка блина/оладушки/драника , стыренного прямо тут, на кухне, голыми руками, только что со сковородки, умело уворачиваясь от пинков Любимой ツ
Говорю, как муж с ХХ-летним стажем...
Рецепт простой,чистишь пол ведра бульбы,трешь ее+4-5 цыбулек так же трешь в тесто,2 яйца,стакан муки,соль и перец по вкусу.
зачем чистить? просто помыть от земли и глазки с повреждениями вырезать.
Мне такие помощники не нужны,они что нибудь перевернут или испортят,пусть занимаются тем,что умеют,а я буду своими делами заниматься,нечего им на кухне делать,это моя территория,у меня тут все на своем месте.
Да,пока натерла,пожарила.Да на фотке что осталось,в процессе готовки кушали с пылу с жару-я, сын,муж.Здесь половина где-то,я ж пол ведра бульбы стерла.





