Рамен глазами русского
Берем 2 куриных бедра и варим часов5 в объёме литра3, дальше добавляем лук 1 штука, режем пополам. солим ровно щепотку. После добавления лука через 30 минут доводим бульон по соли соевым соусом, для пряности добавляем кисло сладкий соус. В отдельную кастрюлю варим яйца ровно 6 минут , яйцо добавляем после закипания. Яйца готовы, бульон готов. Варим лапшу я брал в монетке удон, лапша варится по инструкции. Дальше лапшу разлаживаем по тарелкам, в тарелку ложим яйцо разрезанное пополам зелень и заливаем куриным бульоном плюс пару кусочков мяса из бульона. И добавляем 1/3 зубчика чеснока . советую рецепт.