Здравствуйте. Простите ели те туда пишу.
Проблема вот в чем. Есть 2 пакета глутамат натрия и нитридная соль. В них лежали бумажки с надписями, кто из них кто. И вот при очередной готовке обнаружил, что и х нет внутри. Видимо забыл положить обратно при предыдущем использовании.
Теперь собственно тема поста. Как их теперь отличить? На вкус вроде одинаковы. На вид тоже.
Глутамат натрия имеет температуру плавления 165 и разложения 225. Нитрит натрия - температуру плавления 271 и разложения 320. Но, что интереснее, нитритная соль содержит ещё и просто соль с температурой плавления 800.
Получается, если и то, и другое засунуть в печь на 200, глутамат натрия расплавится, а смесь нитрита натрия с солью - нет. А если засунуть в печь на 500, глутамат натрия сгорит, а от нитритной соли останется просто соль.
глютомат натрия он имеет вид маленьких колбочек или палочек.
а соль нитритная она и в Африке соль
ну зачем за дебила. всякое бывает.
ни разу не видел одинаковой консинстенции у этих продуктов.
Лично я бы проверил на вкус, при условии что точно знал бы что это глутомат и нитритка.
ответы видел.
к вопросу отнесся серьезно.
Вместо глутомата сыпануть нитритной соли та еще вкусняха будет
Век живи, век учись.
Это я так узнал что можно заделать мелкую трещину в бензобаке обычным мылом, проехав с дырой в бензобаке более 3 т.км
Домашняя колбаса, сыр, рыба
900 постов16.2K подписчика
Правила сообщества
Посты и комментарии должны соответствовать правилам Пикабу.
Посты должны соответствовать тематике сообщества.
Запрещено открыто высмеивать посетителей сообщества, их посты или комментарии, провоцировать негатив и в принципе ухудшать атмосферу. За подобные действия предусмотрена блокировка.
И небольшое пожелание - старайтесь выкладывать первым фото колбасу в разрезе или общий ее вид. Так лента будет информативнее и красочней.