Один кофе.⁠⁠

Помните анекдот про грамотную буфетчицу в кафетерии? Ей так надоело, что посетители всё время спрашивали ОДНО кофе. Наконец, подошел человек и попросил ОДИН кофе. Продавщица было обрадовалась, но получила вслед – и ОДИН булка, пожалуйста.
Теперь та самая буфетчица может успокоиться. С 2009 года, согласно приказу Минобразования, кофе стал и среднего рода. Получается, допустимы оба варианта употребления. Логика решения была такова. Слово кофь – женского рода, кофий – мужского, а кофе – среднего. Филологи-лингвисты уже много раз признавали, что допустили ошибку. Ошибка заключалась в том, что когда слово кофе вытеснило кофий, они "забыли" поменять род в словарях. Заместитель директора Института русского языка им. В.В. Виноградова РАН Мария Каленчук писала: "По всей языковой логике слово "кофе" должно быть среднего рода, потому что подавляющее большинство заимствованных, несклоняемых неодушевленных существительных у нас среднего рода: какао, метро, пальто, кашне, пюре, тире и прочие. Но поскольку в голове ещё была память о слове "кофий", то смешались два рода. То, что слово "кофе" начинает приобретать (и уже приобрело в речи многих) средний род. В принципе, это языковая реальность и логичность.

Теперь буду вместо "кофе" говорить "кофий" :|