Лазанья
Длиннопост о приготовлении лазаньи 2.5мб.
Делаю лазанью немного по-другому. Точнее выкладку. Ни за что и никогда не смешиваю бешамель с болонезе, совсем не то получится. А выкладываю в противень так: мясо, листы, мажешь соус, мясо, листы, мажешь соус. И так пока не кончатся ингредиенты, сверху сыр конечно. Получается как-то так. В разрезе нет фото, но выглядит потолще и пообъемнее твоей)
раскрыть ветку (4)
Раньше делал тоже так, но стал смешивать, т.к. частенько промахивался и на последний слой оставлял меньше чем надо. А переливать часть в отдельную посудину, это лишняя мойка) Вы пишите, что выкладываете в противень сначала мясо, надеюсь это просто ошибка) первый слой всегда листы. Если я ошибаюсь, расскажите пожалуйста поподробнее зачем так делать. Спасибо за отзыв!
раскрыть ветку (3)
хотел написать подобный коммент что тоже не смешиваю бешамель с фаршем, но увы меня опередили, на счет посуды вы кстати очень таки правы, ибо приготовить можно и более извращенно а на вкус это мало повлияет или почти не повлияет, а посуды потом больше мыть, это главная пытка готовки. :D
раскрыть ветку (1)
Я наоборот: листы, соус( чуть), мясо, соус, сыр, листы, мясо, соус, сыр...и т.д.
Не слышала чтобы по-другому делали
Делал по рецепту из приложения Kitchen Stories, там первым мясо выкладывают, поэтому также стал) А в целом рецепт такой же. Правда там используют в мясо пасту томатную, но я помидоры под кипятком делаю. В любом случае главное, чтобы вкусно получилось, а это у нас обоих выходит на отлично, я уверен)