Домашний стаут
Продолжаю опыты с пивоварением. Сделал тёмный стаут. Использовал:
4 кг курского пилзнера
0.5 кг кармельного 250
1 кг Солод двойной обжарки Спешл W Weyermann
0.5 кг Roasted Barley, Weyermann за 15 минут до конца затирания.
Воды 22л + 12 л промывка.
Хмель Хмель Willamette 50 г и Традиционный 50 г, горечь порядка 35 IBU
Дрожжи М42.
10 дней основное брожение, 7 дней на карбонизации с декстрозой.
Вкус, цвет и аромат сногшибательные 🔥
Пена конечно не самая красивая, пока не выходит по другому) приму советы по улучшению 🙂.
Всем хорошего настроения и вкусного пива.
Клуб домашних пивоваров
195 постов2.6K подписчиков
Правила сообщества
Уважайте друг друга и воздержитесь от лишних высказываний и оскорблений!