Домашний стаут⁠⁠

Продолжаю опыты с пивоварением. Сделал тёмный стаут. Использовал:

4 кг курского пилзнера

0.5 кг кармельного 250

1 кг Солод двойной обжарки Спешл W Weyermann

0.5 кг Roasted Barley, Weyermann за 15 минут до конца затирания.

Воды 22л + 12 л промывка.

Хмель Хмель Willamette 50 г и Традиционный 50 г, горечь порядка 35 IBU

Дрожжи М42.

10 дней основное брожение, 7 дней на карбонизации с декстрозой.

Вкус, цвет и аромат сногшибательные 🔥

Пена конечно не самая красивая, пока не выходит по другому) приму советы по улучшению 🙂.

Всем хорошего настроения и вкусного пива.