Завтрашний хлеб⁠⁠

Всем доброго дня, пост хотел запилить сразу, но немного не доходили руки.
В 2 часа ночи 10мая пошёл в круглосуточный магазин, купил всё, что нужно и взгляд бросился на дату изготовления хлебобулочного изделия - 10 мая. А 10 мая наступило 2 часа назад - явно за столь короткое время на хлебозаводе не успели бы испечь, расфасовать и доставить товар до магазина))
Чек и булка прилагаются.
И , кстати, булка была не горячая и даже не тёплая, явно приехала очень заранее.
Объясните знающие люди, как это происходит?