Woomtree Capsaicin Sauce
Купил сегодня эту эссенцию адского пламени. Подозреваю, что на пару лет точно хватило бы, но срок годности раньше выйдет.
Острое я люблю, но не ожидал от этого соуса такого. К слову, в местных едальнях даже самый острый Том Ям для меня в лучшем случае немного жжет. В Тайланде иногда просил сделать блюда остроты "пхэт макма" (не знаю как правильно это пишется, но означает что-то вроде "ну очень остро"). Слезы, слюни, сопли, но съедал. Добавил немного себе в лапшу этого соуса и получил схожий эффект. Собственного вкуса как такового не имеет, но очень остро.
Разные источники в интернете приписывают этому соусу 150-170 тысяч, около 600 тысяч или 15+ миллионов баллов Сковилла. Верю больше в первое значение, хотя и второе вполне реально звучит. Третье же близко к чистому капсаицину (16000000), а тут 4% экстракт. Может у кого-то есть более обширная информация по поводу этого соуса?
Привет любителям остренького.
Фото и ощущения мои - тег моё.
