Веганская КОЛБАСА⁠⁠

Вышла я сегодня в магазин, над колбасным отделом увидела вот такое. Продавцы говорят-очень популярный и продаваемый продукт)))
Может кконечно вы много раз такое видели, я лично - впервые.
Из чего она, я как то не решилась спрашивать.