Вторую неделю балуюсь с переохлажденной водой... ЗАметил что кристаллизация происходит по-разному, в зависимости от воздействия: если ее встряхнуть - она вгновенно превращается в снежную кашу; если тыкнуть (тык, я сказал!) она превращается в кусок льда, а если перевернуть , можно наблюдать пузырчатый лед - увы, телефон в тот момент был разряжен - сфотографировать и снять видео не удалось.
На днях покупал бутылку воды(Пилигрим негазированная) и всю не выпил за день, осталась половина в бутылке. С утра жена обратила внимание что вода не замерзла и предложила сделать так же(до этого смотрели предыдущие видео). Интересно наблюдать этот эффект вживую. Ударил бутылкой по рулю, но она стала даже не льдом,а больше на плотную ледяную кашу стала похожа.
способ одноразовый?
одну и ту же минералку несколько раз подряд замораживать-размораживать не прокатит?
Вода замерзает не обязательно при температуре 0.0 градусов C. Если вода налита в чистую тару и сама без пылинок и пузырьков (чистая), то она может охладится например до - 10 градусов и не замерзнуть, т.к. процесс заморозки кинетически тормозится на образовании первых "зародышей" кристаллизации. Встряхивание эту проблему решает и мы видим то, что мы видим на видео.
*****************************
Из моего опыта: такой трюк лучше проводить в малосоленой водой (до 0.5 грамма солей на литр). Наличие газа растворенного (CO2) сильно не мешает процессу.
только я не понимаю как это работает с пивом и колой... утверждают что они тоже так переохлаждаются, но там очень много химии
чистая питьевая вода без газа. Насколько я знаю, получается и с пивом, и с минералкой ,и с кока-колой )))
Наука | Научпоп
9.7K пост83.1K подписчиков
Правила сообщества
Основные условия публикации
- Посты должны иметь отношение к науке, актуальным открытиям или жизни научного сообщества и содержать ссылки на авторитетный источник.
- Посты должны по возможности избегать кликбейта и броских фраз, вводящих в заблуждение.
- Научные статьи должны сопровождаться описанием исследования, доступным на популярном уровне. Слишком профессиональный материал может быть отклонён.
- Видеоматериалы должны иметь описание.
- Названия должны отражать суть исследования.
- Если пост содержит материал, оригинал которого написан или снят на иностранном языке, русская версия должна содержать все основные положения.
- Посты-ответы также должны самостоятельно (без привязки к оригинальному посту) удовлетворять всем вышеперечисленным условиям.
Не принимаются к публикации
- Точные или урезанные копии журнальных и газетных статей. Посты о последних достижениях науки должны содержать ваш разъясняющий комментарий или представлять обзоры нескольких статей.
- Юмористические посты, представляющие также точные и урезанные копии из популярных источников, цитаты сборников. Научный юмор приветствуется, но должен публиковаться большими порциями, а не набивать рейтинг единичными цитатами огромного сборника.
- Посты с вопросами околонаучного, но базового уровня, просьбы о помощи в решении задач и проведении исследований отправляются в общую ленту. По возможности модерация сообщества даст свой ответ.
Наказывается баном
- Оскорбления, выраженные лично пользователю или категории пользователей.
- Попытки использовать сообщество для рекламы.
- Фальсификация фактов.
- Многократные попытки публикации материалов, не удовлетворяющих правилам.
- Троллинг, флейм.
- Нарушение правил сайта в целом.
Окончательное решение по соответствию поста или комментария правилам принимается модерацией сообщества. Просьбы о разбане и жалобы на модерацию принимает администратор сообщества. Жалобы на администратора принимает и общество Пикабу.