Крафкрафкрафт! Вопрос цен.
Привет. В комментариях к предыдущему посту были высказаны пожелания по озвучиванию цены по которой я покупаю крафт, а также замечания по высокой стоимости крафта для рядового алко-потребителя в отдаленных регионах нашей любимой Родины.
Вопрос сложный. Хотя то, что я скажу ниже для кого-то и покажется очевидной банальщиной, но все же. Погнали.
Именно по причине высокой стоимости крафта в барах и магазинах Москвы я и организовал свою маленькую секту любителей крафтового пива.
Банальность № раз - оптовая закупка всегда выходит дешевле.
Банальность № два - закупка напрямую у производителя еще дешевле.
Покупая пиво в баре, мы оплачиваем услуги не только пивовара сварившего пиво, но и наценку условного бирдиллера, который перепродаёт пиво и наценку бара (магазина), который продает пиво нам. Эта наценка складывается из многих факторов - фонд оплаты труда, налоги, аренда, имя им легион... В итоге мы имеем наценку кратную 2 (в адекватных случаях), а то и 3 (в совсем запущенных случаях).
Пример раз - адекватный.
Бар-магазин «Бутылка кружка и котел» на Покровке. Цена на пиво от пивоварни Rewort: Urban Shapes 300 рублей в баре и 225 рублей на вынос. Мне это пиво обошлось по 150 рублей за бутылку.
Пример два – запущенный.
Любой бар-магазин сети «Пивотека 465» например.
Цены на картинке на пиво от Екатеринбургской пивоварни JAWS на начало 2019 года, сейчас все подросло примерно на 15%.
Я брал справа на лево: Екатерина -140 руб., Дисторшн - 104руб., Оутмил стаут - 99руб, Лагер не брали, Пампкинс – 105руб. и т.д.
И так везде - на отечественный крафт идут большие накрутки. Понятно, что импорт стоит дорого, потому что он импорт. Ниже цена на Põhjala - Must Kuld в Таллинне (менее двух евро) в обычном магазине и в одном из баров Москвы. Цены по Москве на импорт примерно одинаковые и они высокие – это современная реальность.
Выход из этой ситуации есть (относительно отечественного крафта). Выходов несколько.
Первый для жителей двух столиц и тех кто пьет мало. Крупные сетевые магазины. Например «Беру выходной». Мегакрупный опт закупок позволяет им выставлять божеские цены на розницу.
На фото Москва, метро Рижская, «Беру выходной» на Гиляровского.
Второй, в общем-то, для всех и тех, кто пьет много. Объединяйтесь в коллаборации (секты, кружки по интересам, как вам угодно). Покупайте оптом, закупайте напрямую у производителей. Причем производители в регионах зачастую гораздо охотнее идут на контакт с физ. лицами.
Как-то так.
Как советует всем антаппт - пейте ответственно.