А воду из горшочка не выливают, я правильно понимаю?
И горшочек должен ли быть какой-то особый?
И горшочек должен ли быть какой-то особый?
раскрыть ветку (1)
горшки обычно глиняные или керамические. Воду не сливают, это уже не вода, а невероятно вкусный бульон.
А кто-нибудь знает, чем именно отличается еда в горшочке от варки, например? В чем ее полезность?
Всё хочу попробовать, но руки не доходят...
Всё хочу попробовать, но руки не доходят...
раскрыть ветку (1)
если варить овощи, то большинство полезных веществ остается в воде и уничтожается с выделением пара, в то время как томление продуктов в горшочке позволяет сохранить полезные вещества и вкус. Сама технология приготовления блюд в горшочках отличается очень бережным, щадящим отношением к продуктам, чем при любом другом способе приготовления.
показать ответы