есть идеи.
Берёшь деньги, идёшь к владельцам клуба и арендуешь его на нужные даты
С техниками заранее настраиваешь арену и оборудование (экраны, трансляцию, микрофоны, сцены)
Зовёшь участников\команды\пишешь их менеджерам
Нанимаешь ведущих, арбитров
Готовишь свод правил турнира
Готовишь призовой фонд
Мерч, кейтеринг, музыканты, бармены, официанты - там опционально
Организовываешь рекламу по городу (сети\листовки\радио и т.п.)
Пишешь спонсорам, вдруг, денег дадут (нет)
Готовишь билеты\флаеры
Ставишь охрану\билетёров\помошников\сисадминов
До начала турнира тестовый прогон оборудования\касс\сцены\света\экранов и т.п.
Всё вышеперечисленное оплачиваешь
Вуаля, ты - организатор турнира
регистрироваться нужно тем, кто в этом турнире участвует. Регистрировать можешь как тебе угодно. Хоть на блокноте.
Если вопрос в том, как сервер поднять для турнира - то турнир этот, как мне кажется, не стоит организовывать.