Первый мой пост к большому сожалению сильно заминусили, так что постараюсь реабилитироваться с этим постом.
Это исследование не претендует на какую-то точность, истину в последней инстанции, просто я хочу поделиться с Вами информацией о том, что действительно стоит покупать и как не ошибиться. Опять же, все субъективно. К сожалению, идея пришла спонтанно, поэтому фотографии приемлемого качества делать не было времени. Надеюсь, Вам зайдёт.
На днях, поедая мой любимый красный доширак, обнаружил, что привычное блюдо стало иметь совершенно другой вид, менее насыщенный красный цвет и какой-то чуждый, доселе неизведанный привкус. Меня это сильно насторожило, я решил узнать, в чем же подвох. Доширак был говяжий, красный, я перепроверял и не мог ошибиться. На тот момент я не стал вчитываться в мелкие шрифты, так как торопился, но вопрос о необычном вкусе не давал мне покоя. Сегодня наступил апогей моего интереса и я, будучи больным, побежал по магазинам в поисках пары различных красных говяжьих дошираков для сравнения их внешних и вкусовых качеств.
Мне повезло и буквально сразу я нашел две различных упаковки в разных магазинах. Придя домой я решил детально изучить полученные экземпляры. Первичный осмотр показал чуть различные цветовые гаммы бумажек, но разницу не видно на камеру. Зато был обнаружен различный отступ изображенной на бумажке тарелки от края оной. При изучении этого отступа я наткнулся на разницу в толщине шрифтов, в свою очередь изучая которую я обнаружил, что две различные модификации красного доширака производят два разных завода, один из которых находится в поселке Раменское, Московской области, а другой в городе Рязань. Раменский доширак на фотографиях слева, рязанский справа.
Пробежимся по отличиям: У доширака из Раменского цвет бумажки более красный, отступ от края бумажки до изображенной на ней тарелке больше. Обратные стороны бумажек идентичны. Пленка на рязанском дошираке имеет ровный и широкий шов, в отличие от
кривой раменской спайки. Это отлично видно на фотографиях.
Под бумажкой на крышке раменского изображена литера D, на рязанском же литера C. На нижней стороне рязанской коробки пиктограммы имеют более большой размер, нежели у раменской. Также вид отпечатанной даты изготовления на коробках разный.
Внутри наблюдается лишь одно отличие, рязанская вилка имеет характерный выступ на своем кончике, а также материалы, из которых сделаны вилки несколько отличаются.
На пакетиках приправ и бульонов опять же разные заводы-изготовители, соответствующие информации на внешней бумажке. Фото совсем не удались, поэтому не прикладываю. Да и информационной ценности в них крайне мало, а мой пост и так перенасыщен фотографиями.
После заливания обоих коробок кипятком становится заметно, что бульон из Рязани растворяется быстрее и блюдо быстро приобретает красный цвет.
Однако после заваривания и перемешивания ситуация изменилась. В раменском дошираке стали видны характерные вкрапления красного цвета, свойственные классическому дошираку. Всем, кто ест-приятного аппетита!
Дегустация подтвердила этот факт, дошираки отличаются и по вкусовым качествам в пользу доширака из Раменского, опять же на мое субъективное мнение.
Как мне кажется, всё объясняется тем, что рязанский филиал более молодой, наверняка с несколько иной технологией производства. Свидетельствует об этом официальный сайт Доширака.
Надеюсь, что этот пост был полезен для Вас и будет незаменим в выборе столь любимого нами блюда. Всем приятного аппетита и хорошего времяпрепровождения!
