Сайда с овощным рагу.
Продукты:
Сайда ( у меня была большая рыба 3,5 кг)
Сметана- 100 гр
Специи : соль, перец , розмарин.
Для рагу:
Кабачки - 300 гр
Перец - 200 гр
Стручковая фасоль-150 гр
Цветная капуста -150 гр
Лук- 1 шт
Морковь - 70 гр
Чеснок - 30 гр
Кукуруза- 150 гр
Специи : чёрный молотый перец, соль, базилик. Также свежая зелень- лук, укроп.
Количество порций: 8-9
Калорийность: 110 ккал- 100 гр
Цена продуктов: 900 р
Рыбу чистим, отрезаем плавники, разрезаем на равные кусочки.
Добавляем специи, сметану, перемешиваем. Выкладываем на противень и запекаем 35 мин при температуре 180 гр.
Сковородку смазываем маслом, режем лук и морковь, обжариваем 3 мин. Добавляем туда же кабачки, перец и тушим 15 мин. Далее кладём стручковую фасоль и цветную капусту, ещё тугим 15 мин. В процессе добавляем специи, зелень. Все готово!
