Ответ на пост «Детский уголок»8
Краткое резюме по опыту кучи знакомых из общепита - на**й детей из общепита, если задача - заработать, а город - не Москва или Питер.
1.С детей даже с камерами хрен чего стрясёшь по компенсации убытков кроме проблем. Упоротый ребёнок с явным СДВГ (синдромом дефицита вежливости гуманоида) метнулся под ноги официантке, в итоге она ошпарена горячим супом до ожога и лечения в больнице? НАДО СМОТРЕТЬ, КУДА ПРЁШЬ, КОРОВА, ВИТЕНЬКА, ТЫ НЕ ОШПАРИЛСЯ, КАКОГО ХРЕНА ВЫ ЗА МОИМ РЕБЁНКОМ НЕ СЛЕДИТЕ, ПОКА Я ПИЖЖУ С ПОДРУГОЙ И НАКИДЫВАЮСЬ ВИНИШКОМ?! В случае быдлопублики возместить хоть что-то типа убитой мебели и пр. - вопрос череды судов и репутационного ада с освещением в местной прессе в стиле "Мерзкая пивнуха пытается разорить многодетную мать и разрушить институт семьи".
2. Чтобы дети не разносили всё и не мешали отдыхать персоналу и родителям, нужны аниматоры и какая-то движуха. Окупит ли доход с основного контингента эти допы? Или будут ходить яжматери на прогулках, чтобы взять одну чашку кофе на троих за 150 рублей, скинуть детей на Ваш персонал и радостно п...деть три часа, игнорируя просьбы хоть что-то ещё заказать? Этот контингент потом очень, очень сложно вытравить. Даже если они будут менять подгузники прямо на столах при других посетителях. Я не говорю про адекватных матерей, я говорю про специфический контингент, которым все должны, а все кид-френдли заведения они воспринимают как халяву, которую надо юзать по-полной. Там вообще нет никакой благодарности или ощущения, что им делают что-то нужное и полезное, и это редкое и классное для них хорошо бы в ответ поддержать тяжело заработанным рублём.
3. Если в игровой комнате ребёнок Петя выбьет глаз ребёнку Мишеньке, что будет с дальнейшим разбором ситуации? Выгодно ли будет закрыть кафе на пару дней следственных действий? Как будет с последующими разборками в судах и пр.? И обязательными ПРОВЕРКАМИ в плане "а ваши аниматоры имеют высшее психологическое образование и допуски для работы с детьми?", "а почему нарушены нормы для детских учреждений в вашей детской комнате и температура на 5 градусов ниже них" и "а почему у вас не было шприца с эпинефрином в аптечке для ребёнка-аллергика, который безнадзорно сожрал предложенную другим ребёнком кислотную жвачку и отъехал, никем не замеченный, на тот свет в отёком Квинке". Вообще, подобные "уголки", сделанные без вдумчивого чтения нормативов и законодательной базы, - красная тряпка для ряда проверяющих и выстрел себе в ногу в случае проверок.
Делать детские уголки хорошо в условной Москве с высоким уровнем доходов и общей сознательности граждан. В провинциальных заведениях - только со средним чеком от 1,500 рублей на человека или в случаях, где подобные комнаты имеют почасовую оплату. Тогда идея привлечь такими допами контингент адекватных и платёжеспособных родителей отбивается. В остальных случаях позволить себе подобное могла разве что Икея и прочий крупняк, и то с высокими рисками в случае чего. В рамках провинции при появлении в зале людей с колясками и бегающими без поводков турбо3.14дюками сразу должен появляться администратор со словами: "Дорогие дамы, у нас - заведение с продажей алкогольных напитков и баром, поэтому мы не имеем права обслуживать детей под угрозой штрафов. Просим вас нас покинуть, в случае отказа будем вынуждены вызвать полицию и опеку по факту ненадлежащего неисполнения вами родительских обязанностей. А при попытках упорствовать мы их всё равно вызовем и предоставим им записи с камер, если вы будете не следить за своими детьми хотя бы пять минут. Всего вам доброго, хорошего вам настроения, вы держитесь там".
P.S. Яжматери с детьми объективно распугивают посетителей общепита, включая адекватных родителей с детьми, а денег приносят нихрена. Общепиту после ковида и так тяжело, а при общем уровне культуры рандомные невоспитанные дети приносят ему только геморрой. Понятно, что сейчас набегут одарённые гражданки с "а вот мой Петечка сидит спокойно и никому не мешает", но смотреть нужно на общую картину. Плюс эти дамы тоже зачастую 3.14дят или не отслеживают реальную картину вещей, т.к. вопли их детей психика услужливо отфильтровывает из-за общей заjobанности щастьем материнства. Поэтому при прочих равных заведению с алкоголем в разы выгоднее обслуживать компании и парочки, которые пришли пожрать и выпить, а не матерей с детьми, которые скандалоопасны, склонны требовать детских блюд и не генерируют особо прибыли. Ими, по идее, должны интересоваться детские кафе первой половины дня, в которых те на прогулках должны заходить, но они там оставляли 150 рублей за один молочный коктейль и зависают часами, поэтому таких кафе для мам с детьми в провинции уже тоже нет.
Такие дела.
