раскрыть ветку (1)
Ну если человек не знает как производиться мраморная говядина и какие сертификации она проходит, то да лучше есть подошвы.
показать ответы
Нарезал бы толще и посолил перед жаркой, а так ничего особенного, довольно распространенный способ...
раскрыть ветку (1)
Для более толстого куска нужна большая мраморность чем тут, солить нельзя перед жаркой, соль забирает влагу из мяса.
показать ответы
---Внимание!---
Для тех кто не понял, это блог или записки в котором я собераю рецепты авторов. Данный рецепт принадлежит Григорию Конюхову он же Greg Butcher. Ищете тут: http://greg-butcher.net/.
---Внимание!---
показать ответы
