Эволюция барботеров⁠⁠

Тарельчатая или ситчатая царга, даст тот же эффект что на фото у ТС. Тот же барботаж, только вертикально, и без потерь дистиллята в виде остатков в банках. Имхо колонна современнее и универсальнее. Можно получить от "бабкиной сивухи" до спирта категории альфа, играясь высотой царги, способом отбора и насадкой в царге.

Есть емкость с подогревом

На ней ставится труба.

Вот эту трубу можно ставить с разной начинкой и разной длинны.

"Первая перегонка" вообще с пустой трубой.

Принцип один: испарить и сконденсировать.
Разница в точности отбора по температуре кипения.

Принципы одни и те же, вопрос в качестве разделения, а это зависит от площади паро-жидкостного обмена. Если с классической ректификационной колонны ссыпать 2/3 наполнителя, получите слабое разделение, и эффект как от плёночной колонки.

Не сильно. Просто колонна, в зависимости от длинны дает разделение на фракции в самой трубе. На основании чего ты ведешь отбор. Применяются различные технологии, от тарельчатых барботеров, сеток, до обычных нарезанных витых колец (заполняется труба). В зависимости от мощности, объёма куба, охлаждения и диаметра идет длинна колоны. Отбор можно вести как по пару, так и по жидкости. Обычно на ректификат колона идет порядка двух метров, 2-3 дюйма при кубе 30-40 л. и мощности в 2-3 кв. А при дистилляции просто возгон не делается, а просто стразу отбирается. Без особого разделения на фракции, в основном ориентируются по температуре. Да, и в случае использования барботеров, длинна самой колоны существенно снижается где то на треть.