Работа на кухне ч.2
-Руководство вообще охренело- Макс затянулся и отпил кофе из своей чашки.
Ребята в курилке вовсю обсуждали новость приезда проверяющих и перспективу остаться ночевать на работе.
-Да ладно, брось ты. Можно подумать у тебя дома жена, дети. Вот меня кот ждет и ничего, после смены домой сбегаю покормить его и вернусь- Анька с десертного цеха была прямой противоположностью Макса. Худенькая и никогда не унывающая девчонка нравилась ему, хотя он и боялся ей в этом признаться.
День подходил к концу, отдавались последние заказы, кухня готовилась к бессонной ночи.
Все продукты из холодильников вытащены, все заготовки выставлены под списание- на проверке все должно быть свежайшее. Юлька явилась на ген.уборку во всеоружии, два ящика с губками, тряпками, порошками и растворителями.
- Ну ребят, не подведите! Я пойду в зале указания раздам, здесь сами уж разберитесь. Я в вас верю!
Музыка с чем-то молодежным вовсю загремела из колонок зала, откуда днем лилась расслабляющая музыка для гостей. Ребята разобрали орудия труда, одели перчатки и начали тотальную уборку. Не должно остаться ни одного пятна от соуса, ни одной крошки, ни икринки в зазорах между дверьми и уплотнителями холодильников. Серёга уже пришедший в себя после вчерашней попойки трудился над вытяжкой, полируя её до блеска. Андрей считавшийся за старшего по причине бессрочного отсутствия шефа заполнял документы и списывал продукты.
-Что, и тирамису выбросишь?! –Взвился Макс и не дожидаясь ответа схватил десерт который по срокам явно не доживал до проверки. Запихав его в рот целиком он довольно заулыбался.
-Животное блять. Андрюха засмеялся-Там еще три в холодильнике, спишу всё равно, иди перекуси.
-Заканчиваем ребят, время 5 утра, спим до 8 и за работу! –Юлька стояла в дверном проёме кухни. Сейчас она выглядела так будто сама лично выдраила весь зал, но этот неряшливый и уставший вид ей был как нельзя к лицу в эту ночь. Повара прошли в зал ресторана и не переодеваясь повалились на диваны, через минут 10 храп доносился из всех углов этого заведения.
-Все таки клевые они у нас, Андрей Васильевич- Юлька смотрела в окно держа в руках зажженную сигарету.
-Когда спят зубами к стенке-хохотнул Андрюха и ткнул легонько Юльку в плечо- И прекращай паясничать, Юлия Владимировна. –Девушка улыбнулась.-Пойдем в душ?
Взяв Андрюху за руку Юлька повела его в сторону тех.помещения. Времени до утра оставалось немного.
-Рота Подъем!! На завтрак строимся!
Голос Андрея поднимал не хуже будильника. Повара вставали с диванов недовольно осматриваясь и потирая глаза, очередь в душевую уже заняли официантки.
-Да ладно, пойдем на кухне умоемся- Толкнул напарника Илья и пиццеры ушли на кухню.
-Ребята через 10 минут жду вас на подиуме, завтракать будем! –Юлька кричала со стороны дальнего зала ресторана, именуемого подиумом.
«Вдох глубокий. Руки шире.Не спешите, три-четыре!Бодрость духа, грация и пластика» Из колонок доносился Высоцкий, ребята оценили шутку и на подиум явились уже в приподнятом настроении, насколько это вообще было возможно после тяжелой ночи и перед не менее более легкой проверкой.
На сдвинутых столах красовалось множество стаканов с кофе и чаем, пара пачек молока и два блюда с печеньями.
-Не торт конечно но чем богаты как говорится- Отшутился Андрюха, ему явно было неловко перед ребятами но готовить завтрак на кухне перед предстоящими событиями он бы не стал, да и на всех приготовить-продуктов не напасешься.
-Юль, Кирилл Владимирович приедет сегодня к нам?-После завтрака спросила у менеджера Настюшка, её протеже.
-Нет, он приедет на следующей неделе только. Пока все зависит от нас.
Никто не сомневался в способностях молодого директора уболтать любого проверяющего, чтоб он закрыл глаза на явные косяки в работе ресторана, без него же задача усложнялась.
Потянулись часы ожидания проверки, зал работал образцово, на кухне царил идеальный порядок и после каждого отданного заказа все вытиралось начисто, уборщики бороздили тех.помещения как теплоходы Неву. Гостей в зале было не много но еще не вечер. Чем раньше приедет проверка тем раньше она уедет, желательно чтоб проверяющая не видела того треша который будет здесь происходить в вечер пятницы.
-Ребят, она приехала-В окошко раздачи заглянула Юлька. Макс с Серегой сразу подбежали к окошку и уставились в зал.
-Вот это жопа- Пробормотал Серега-Угу-Добавил Макс.
Девушка с папкой шла в сопровождении официантки к столику у бара, красивая фигура была скорее дополнением к превосходной заднице которая привлекла внимание кажется даже гостей сидящих за столиком у входа. Обтягивающая юбка сидела на ней превосходно.
-Смотрите чтоб нам не была жопа сейчас-Голос Андрея навеял воспоминания о сегодняшнем пробуждении- Давайте по местам, добьем этот день и бильярд за мой счет. Зал поддержит я уже договорился!
Повара разошлись по позициям. День обещал быть жарким.