Пудинг из сериала «Сверхъестественное»⁠⁠

* 720 мл молока

* 4 яичных желтка

* 1 ч. л. ванильного экстракта

* 200 г темно-коричневого сахара

* 30 г кукурузного крахмала

* ½ ч. л. соли

* 55 г сливочного масла

1. В небольшой миске соедините молоко, яичные желтки и ваниль, взбейте венчиком до однородности.

2. В сотейнике среднего размера соедините коричневый сахар, кукурузный крахмал и соль, поставьте на средний огонь. Постоянно взбивая смесь венчиком, влейте жидкие ингредиенты, а затем доведите до кипения, постоянно помешивая.

3. Ближе к моменту закипания масса должна быстро загустеть. Как только это произойдет, снимите сотейник с огня, добавьте сливочное масло и перемешайте до однородности.

4. Разложите пудинг в порционные креманки, накройте и уберите в холодильник до полного остывания, минимум на час.