436

Истории из KFC, часть 2

Доброго утра всем, или дня, или вечера, смотря что там у вас. Первый пост для меня набрал очень много лайков и всех заинтересовал, спасибо большое, мне тоже было приятно и интересно отвечать на вопросы. Итак, продолжим истории. Есть они будут выходить короткие, то буду больше трёх умещать.


1. Девушка с веером купонов. У нас есть разные программы для нахождения мирного существования с гостями и исчерпания конфликта, если такой произошёл, в том числе у нас есть купоны на определённые бесплатные позиции. Может их больше, но я знаю только 5 типов из новых (Мороженка, бургер, картошка, напиток горячий, ножки). Они под учётом и выдаются гостю, как знак того, что мы хотим, чтобы всё было хорошо и гость возвращался. Нам не жалко в случае проблемы, зато человек знает, что нас волнует его проблема. Так вот. С таким я сталкивался впервые. Приходит девушка и достаёт этот самый купон одного типа, потом второго, третьего и т.д. Тут я немного обалдел. Я предполагаю, что тут дело ничто, но ничего не могу сказать, т.к. купоны есть, во всеми штампами необходимыми. В общем пробил ей купоны, убрал к кассу, с ними строго всё, и отдали ей по факту полный бесплатный обед, разве что соуса не хватило. Долго удивлялись, пока не забыл историю эту. А недавно общался с коллегами из другого ресторана, и они сказали, что у них была похожая ситуация, и тут я вспомнил свою историю. В общем её потом ещё другой парень из другого ресторана вспомнил, что она давно очень заходила с веером купонов и также кушала. Мы так и не узнали кто это и откуда такое количество купонов всех видов...


2. Это было, когда только начинал работать. Наступила тогда уже осень, пошли дожди, слякоть, рано темнеет. В общем нифига не золотая осень. Всё естественно стараются или дома сидеть, или где-то в кафе/ ТЦ находиться. Это предисловие.

Я очень люблю зонты, и часы наручные, но они в меня всю жизнь постоянно ломаются, в общем мне их потом было не жалко. В тот вечер я пришёл на смену вечернюю, вышел на кассу, на часах уже десятый час, почти пустой зал, а за окном ливень, и тут заходит девушка, прям совсем вся насквозь промокшая. Мне вот прям её жалко стало. Она взяла и просто села в уголок, недалеко от касс. При чём не в телефоне, а просто, видимо отогреваясь.

Каюсь, я знаю наши правила, но в тот момент мне просто стало жалко по человечески её, даже нет зонта или головного убора. Я подозвал её и налил ей бесплатный кофе, чтобы она согрелась. Она сказала, что шла к подруге из другой части города, а тут дождь, и у неё ничего с собой нет, потом промокла и спряталась тут. В общем когда она уходила, я отдал ей свой зонт (Помним, да, моё проклятье сломанных зонтов) под её обещания, что она потом вернётся и принесёт зонт.

P. S. Она так и не вернулась с зонтом, хоть мне и не жалко :)

P. S. S. Зато после я нашёл прекрасный зонт, который несколько лет живёт верой и правдой, ведь его ковали вручную)


3. Это история скорее не из самого рабочего процесса, а из нашего общего рабочего досуга. Мы стараемся делать так, чтобы всё наши соседние рестораны дружили между собой. И часто бывает, что знаем членов семьи того или иного сотрудника. И все всех поздравляют. Вот и на Новый год тоже собирались так, обычно или утром 31, или утром первого (Но это физически сложнее)) и начинаем отдыхать коллективом/ами где-нибудь, с чаем и тортами, если на смену ещё сегодня, или шампанское, если выходной. Меняемся подарками, вернее играем в Тайного Санту с подарками)

В общем это просто небольшой рассказ, как может быть здорово на работе в кругу коллег))

Сейчас работаю уже в другом городе, но здесь это всё ещё впереди)


Спасибо всем за внимание, обязательно буду писать продолжение

Вы смотрите срез комментариев. Показать все
4
Автор поста оценил этот комментарий

Мучает вопрос уже достаточно долго: почему крылышки стали таким говном с момента как ввели новые баскеты, ммм?

раскрыть ветку (51)
0
Автор поста оценил этот комментарий

Может быть очень и очень много факторов, но они не должны влиять настолько сильно на то, чтобы из "нормас" стали "говном"

раскрыть ветку (50)
5
Автор поста оценил этот комментарий

Просто, что я имею ввиду. Раньше я покупал крылышки и у меня никогда не разваливались косточки в них. Сейчас регулярно попадаются треснувшие пополам итд. Ну и в целом ощущение что изменился то ли поставщик сырья, то ли технология, хз короче я в печали.

раскрыть ветку (11)
10
Автор поста оценил этот комментарий
Сломанных костей действительно стадо много. Видимо кто-то избивает куриц
раскрыть ветку (8)
1
Автор поста оценил этот комментарий

Сломанные кости в ногах и крыльях вообще не должны в идеале не должны попадать к гостю, так как если при панеровании не нашли, что реально сложно, то кухня хотя бы должна увидеть. В любом случае мне жаль

раскрыть ветку (7)
9
Автор поста оценил этот комментарий
Когда вижу "жаль" - сразу этот момент всплывает)))
Иллюстрация к комментарию
2
Автор поста оценил этот комментарий
Опа, а это достойный повод для обмена?
Я уже почти привык, в МСК в большом баскете зачастую до 5-7 поломанных костей. Некоторые реально чуть не проглотил.
раскрыть ветку (2)
1
Автор поста оценил этот комментарий
Съел крылья, увидел сломанные кости, поменял их на новые крылья. Profit.
0
Автор поста оценил этот комментарий

Да, более чем, особенно если острый неправильный срез. Его, честно говоря, легко пропустить, но такого всё равно не должно быть. Если и не замена, то бонус в виде какой-нибудь картошечки могли бы дать

Автор поста оценил этот комментарий

В Костроме нормально ещё,а вот в Ярославле и в Нижнем с осколками попадаются-процентов 30 от общего числа

раскрыть ветку (2)
Автор поста оценил этот комментарий

Так далеко по нашей необъятной ещё не ездил)

раскрыть ветку (1)
0
Автор поста оценил этот комментарий

В воронеже норм.

1
Автор поста оценил этот комментарий

Куриц для КФС убивают наступательными гранатами.

0
Автор поста оценил этот комментарий

Нет, технология приготовления в ресторанах не меняется уже года три точно. А вот на уровне поставщика может что-то и менялось, например другое соотношение маринада к мясу, изменения вакуумной упаковки и т.д. Тут, простите, не могу уже подсказать. Так высоко я не знаю)

1
Автор поста оценил этот комментарий
Сразу видно опытного спеца по работе с клиентами! А научите меня тоже так отвечать на неудобные вопросы,пжлст!)
раскрыть ветку (37)
1
Автор поста оценил этот комментарий

Один из моих, выражусь игровым термином, рабочих подклассов обязует уметь активно болтать на любые темы и отвечать на каверзные вопросы. Только со временем нарабатывается, если этого изначально нет. Ну и знание всего по максимуму, что реально знать что ответить

раскрыть ветку (36)
0
Автор поста оценил этот комментарий
Я так и думал. У меня приятель барменом работает, и вот с ним выпить пивка не только интересно, но и познавательно бывает.)
раскрыть ветку (35)
0
Автор поста оценил этот комментарий

У знакомых барменов набрался интересных фишек, чтобы гостей удивлять

раскрыть ветку (34)
0
Автор поста оценил этот комментарий
Прости, что вклинился в ваш диалог. Но я сам бармен в СПб. Зп более чем норм. И меня всегда удивляет молодежь которая работает в фаст фуде уровня мака и тд. Что вас там держит? Это ведь ппц как не просто.
почему не пойдете барменами/офиками/поварами в какой нибудь средний бар или кафе. Беготни и запары в разы меньше. А денег мне кажется больше.
раскрыть ветку (29)
0
Автор поста оценил этот комментарий

Ничего страшного)

Лично я люблю готовить и общение с людьми, дарить положительные эмоции, вот и всё)

В пекарне, как в соседнем цеху, поварском, может ещё труднее, при зарплате не сильно больше моей. Звучит странно, но это так

На примере бармена могу сказать нет, потому что я вообще не пью и нисколько не разбираюсь в агкоголе. Я считаю, что если сам не можешь на вкус оценить продукт или блюдо, то как его можно советовать другим

раскрыть ветку (28)
0
Автор поста оценил этот комментарий
А ты рассматривешь только фуд корты?
есть ведь тысячи кофеен, где нет алкоголя.
Но есть не сложная кухня, и более приятное и живое общение.
Ведь приятнее поговорить с человеком за чашечкой кофе или чая. Которую ты только что сварил.
и судя по спб. Зп будет раза в два отличаться. И не надо 999 кусочков курицы за смену делать. Про работу на кассе я вообще молчу.
но это только мое мнение. Хотел об этом поговорить, тк реально не понимаю зачем.
раскрыть ветку (27)
0
Автор поста оценил этот комментарий

Да, есть. Как таковой в моём городе нет такого большого количества кофейнь, где можно было начинать работать в своё время. Рассматривал изначально варианты официанта и пиццемейкера.

За кассой тоже на самом деле можно поговорить с гостями и поднять настроение, или элементарно, работая хотстесом в зале, даже ещё больше возможностей с людьми поговорить, узнать про настроение, день, предпочтения и т.д. Детям шариат подарить, помочь найти места, куда сесть и прочее)

Я когда работать только начал, на 8 кг за два или три месяца похудел :D

Так что активная работа тоже на пользу идёт)

раскрыть ветку (26)
0
Автор поста оценил этот комментарий
Прости) но я отказываюсь верить, что работа в KFC может кому то на столько нравится. Что то тут не так.
раскрыть ветку (14)
0
Автор поста оценил этот комментарий
Главное, что тебе комфортно. Но советую все таки попробовать себя в другом, более спокойном и комфортном месте. Если ты так любишь общение и гостей, ты добьешься очень хороших результатов. А пока ты просто тратишь свое время и успокаиваешь себя тем, что тебе это нравится.
раскрыть ветку (10)
0
Автор поста оценил этот комментарий
Включай в посты,у тебя интересно получается
раскрыть ветку (3)
0
Автор поста оценил этот комментарий

Про это тоже позже будет, не могу сейчас долго и много писать, дел до дому ещё хватает.

Там много чего интересного ещё)

раскрыть ветку (2)
0
Автор поста оценил этот комментарий
"Подождем твою маму,подождем твою мать"(с) Подписался
раскрыть ветку (1)
0
Автор поста оценил этот комментарий

:D

Вы смотрите срез комментариев. Чтобы написать комментарий, перейдите к общему списку

Темы

Политика

Теги

Популярные авторы

Сообщества

18+

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Игры

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Юмор

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Отношения

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Здоровье

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Путешествия

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Спорт

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Хобби

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Сервис

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Природа

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Бизнес

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Транспорт

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Общение

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Юриспруденция

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Наука

Теги

Популярные авторы

Сообщества

IT

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Животные

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Кино и сериалы

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Экономика

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Кулинария

Теги

Популярные авторы

Сообщества

История

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Недвижимость и ремонт

Теги

Популярные авторы

Сообщества