раскрыть ветку (23)
раскрыть ветку (20)
3 по 200 норм, но вот что на сахаре не норм. он ж невкусный потом получается и вонючий. ставь на муке, и вкуснее и дешевле, но дольше бродит.
раскрыть ветку (19)
раскрыть ветку (12)
спирт всегда будет иметь запах и вкус того сырья из которого он сделан. сахар у нас делается из свеклы. не если у тебя тростниковый там или еще какой сахар, то да. я с сахарной брагой поигрался - ваще не вкусно. ну и делаешь для себя любимого ж, поэтому надо делать маааксимально качественный продукт.
настойки тоже херня как оказалось) ими я тоже игрался пока себе экстрактор не прикупил. он куда серьезнее выжимку делает, ну и быстрее. пробовал так?
раскрыть ветку (10)
раскрыть ветку (7)
да. джин мне тоже понравился. а попутно были опыты на вишне, манговухе, дыне, яблоках. в общем теперь родственники таскают всю заморозку, что лежит в морозилке у них. вчера привезли черную смородину и Облепиху. будем пробовать, хоть ни то ни другое я не люблю
раскрыть ветку (6)
Смородину наливку пил, вкусно, но по мне вишня или брусника лучше. Улуновку попробуй сделать на молочном улуне)
раскрыть ветку (5)
Текс... Улуновка... Хммммм. Это я буду пробовать сделать. Есть у меня этот дивный экстрактор Сокслета. Делал много на нем чего. Даже вискарь дубил (кстати, вполне успешно). Брусника и клюква прям дивно получаются. А вот копченую грушу туда ни в коем разе засовывать нельзя!
раскрыть ветку (1)
ну мне смородина черная не нравится просто. красная или белая - да, вкусно. с вишней на экстракторе нюанс вылез. брусника, да и в целом клюква - мысль. попробую. спасибо. улуновка - хммм. даж не представляю. пойду погуглю ))
раскрыть ветку (2)
раскрыть ветку (1)
У меня была собрана с веток и просто заморожена. Вишня она в кожуре. Я после экстрактора ее расковыривал и видел, что флегма под кожуру не попала должным образом. Отсюда и получилось что забрал не все что хотел. Поэтому не надо измельчать перед работой, но она с косточками, которые хер переводишь и они дадут другой вкус. Возможно горечь. Отсюда вывод или покупать мороженную без косточек, или самому заморачиваться и получать до заморозки
раскрыть ветку (1)
нет, у меня взрослое современное оборудование, и индукционка, и буфер, и колонна метровая, и паровой отбор, и царга пастеризации есть.
раскрыть ветку (5)
Почти точно так же как на сахаре, только на муке. 6кг муки (3п по 2кг) в пятерочке и магните по 55р за пачку и 50гр дрожжей. Я беру большие пачки дрожжей и сам навеску делаю. Методом проб и ошибок для себя выбрал kodzi mellow. 3 недели булькает. А дальше слить и перегнать как сахарную. На ржаной муке водка вкусная выходит, черным хоебушкои пахнет. На белой муке все остальные вкусняшки делаются. Да, сахар быстрее, активнее булькает и выход больше, но его и чистить потом замучаешься.
раскрыть ветку (4)
Я на яблочном компоте ставил.
Яблоки вываривал без сахара, фильтровал, потом дрожжи.
Муторно, но зато чисто.
раскрыть ветку (1)
Видео
3.6K постов1.5K подписчик
Правила сообщества
Работают общие правила Пикабу