Всем привет, сегодня короткий пост о обновке.
Собрал новую коллнну. Сверху вниз :
Димрот 3 дюйма
Узел отбора
Короткая царга с нипелем под термометр
10 уровней медных колпачков про кэп
Уксс в диоптре
Доохлодитель само собой и автоматика старт стоп
Автоматика от невского винокура, она работает с капризами, но работает. Второй раз я бы её не купил конечно.
Следующий пост будет про спирт из риса на этой сборке, заодно покажу как красиво это все работает во время перегона.
Вопрос, стоит ли такую бандурину возводить? Качество спирта, как я думаю, не особо улучшится... Делали мы эксперимент, со всякими фильтрами, вторичными перегонами, итог... трата времени, эффекта почти нет.
У меня 2" колонна, и моя алюминиевая проводка ее вывозит - 2-2.5 квт надо. А вот 4-4.5 - врядли вывезет.
Увеличение диаметра только для скорости. Честно говоря, я бы хотел скорость увеличить, ректификация 6 литров спита занимает часов 9-10, с разогревом, работой на себя и отбором голов.
Правда, до этого у меня был Добровар Катюша, так там я страдал с 6 утра до 11 вечера ради 4 литров:)))
Я лет 20-25 этим не занимаюсь.
И, если бражка выходила нормальной, гнал самогон без отделения всяких "голов".
Ну не должен в нормальной бражке образовываться уксус с ацетоном, с если эти "товарищи" присутствуют в бражке, то хорошего самогона из нее не будет.
Несколько лет назад жене подружка подогнала пузырь этих голов для дезинфекции, а там запах одного ацетона, я представляю какой там самогон получился.
Нормальный, если аппарат хороший и руки не из жопы, и да головы есть в любом случае, различается только их количество, и ты можешь заморочиться с бражкой и их будет сильно меньше, или заморочиться на перегонке просто их отбирая
Блядь.
У меня самогонный аппарат представлял молочный бидон на 40 литров, из цельной толстостенной нержавеющей трубы двадцатки был на станке загнут змеевик охлаждения, т.е., труба без стыков выходила из бидона, потом змеевик и выход, на змеевике был из нержавейки сварен цилиндр охлаждения под циркуляцию воды из под крана, и все
Поочередно я замешивал 4 замеса браги по 10 килограммов сахара на килограмм дрожжей и еще горох добавлял, получается я четыре раза в неделю гнал литров по 10 самогона.
Делал еще бражку из старого варенья, но там свои хитрости, главная из которых вовремя перегнать, потому что брага на варенье продолжает шипеть без остановки, и если вовремя не перегнать, то спирт переработается в уксус.
Но, повторяю, главное в самогоноварении - качественная брага, если вы что то не так сделали, проебали время, бывает и зведы не так сошлись и брага не пошла, то ни один супер-пупер аппарат колонна и т.п. не поможет.
В далёкой молодости помню мужики с работы покупали яблочный самогон, это такая вещь обалденная была, что хваленый кальвадос по сравнению с этим нектаром - это помои.
Тогда попробуй объяснить, зачем вы вместо самогона делаете чистый спирт на ваших супер пупер ректификационных колоннах?
А получается спирт без тонкой нотки самогона? Ну чтоб если водой развёл, чисто водка? Интересно. Сколько не пробовал самогон, ну воняет он у всех этим особенным запахом.
Относительно чистый спирт (до 97.2°) получается на ректификационных колоннах, на колпачках его невыгодно гнать (слишком высокая и дорогая колонна выйдет и скорость отбора будет мизерная), но домашний спирт из пищевого сырья не будет равным медицинскому спирту из гидролизатора - именно потому что медицинский спирт - гидролизный (он пахнет тупо иначе).
Однако, водка - это не смесь тупо чистого спирта и тупо воды. Водка - это продукт дистилляции зерновых спиртов (и уже их разводят водой). Дистилляция и ректификация дают разные результаты.
А "тонкая нотка самогона" - это либо головы не слиты, либо хвосты полезли, либо режим нарушен.
Не совсем. Водка это именно разбавленный ректификат, а не дистиллят. И сырье тоже не обязательно зерновое, но точно пищевое. Но главное, вкус водки формируется при углевании, где происходит частичное окисления спирта до ацетельдегида. Чистый разбавленный спирт почти не пахнет и вкус почти нейтральный.
Не вводите в заблуждение, когда то раньше водка и была раствором дистиллята, но в наше время ее делают из ректификата. В этом её основное отличие.
На счет градуса тоже есть сомнения...
Вот что я использую: нагреватель - индукционная плита с честным ШИМ-ом от 300 до 2000 ватт с шагом 100 (искать по тэгу "специально для самогонщиков"); бак 13 литров (это мне подарили, так-то надо от 25 и более литров); колонна 1 метр, полтора дюйма (но это очень медленно, хотя и самый дешёвый вход в игру),; внутри колонны спирально-призматическая насадка СПН 3.0 чуть больше килограмма и пыжи-концентраторы (без насадки спирт не получить, а СПН гораздо лучше, чем регулярная проволочная насадка Панченко, хотя и захлёбывается); узел отбора по па́ру и жидкости (можно просто жидкостный, но это только на спирт работа, вкусняшки не получить); сверху колонны димрот, сбоку (на паровой стороне) обычный кожухотрубный холодильник (изначально был верхним дефлегматором, но димрот лучше).
Кроме того есть диоптр внизу колонны (просто потому что есть, а отвинчивать его от крышки бака неудобно - его основная работа в перегоне спирта-сырца, да и для красоты), также в колонне два термометра плюс отдельный для коррекции показаний спиртометра, сами спиртометры и прочее лабораторное оборудование. Дополнительно всякие шланги и стабилизатор давления (редуктор плюс бак от осмоса). На первичный перегон ещё медные спиральки, то крутил сам.
Как-то раз от нефиг делать подсчитал потраченные деньги на это всё, вышло 36к, и это не считая того, что бак мне подарили, а ёмкость для брожения уже была.
Как выглядит процесс: по калькулятору считаешь брагу, бродит дня три-четыре, па́ру дней на оседание, далее в бак двумя порцайками (сказывается недостаток объёма бака) и пара часов на перегон прямотоком (диоптр для контроля пены, полметра колонны с медной засыпкой, повороты и холодильник), получается примерно 9 литров того самого деревенского самогона крепостью около 40 градусов, вот день и убит; на следующий день разгон (30-35 минут), работа "на себя" (выстраивание фракций в колонне) 20-40 минут (как вспомню), настройка отбора (надо крутить кран и мерить скорость капель так, чтоб в час получалось 130-150 миллилитров), по калькулятору считаешь головы и ждёшь их отход, далее меняешь та́ру и берёшь "тело", ну а хвосты отсекаешь по подъёму температуры в колонне (вот в этом моменте автоматика очень полезна, хотя у меня её ещё нет - она дожимает чистый спирт). На выходе я получаю за три дня 2.5 литра спирта 97.2°, а была бы колонна толще - было бы быстрее. Это, кстати, один из факторов, благодаря которому я стал пить меньше - магазинное пойло в горло не лезет, а свой продукт делать лениво 🤣🤣🤣
Я на своей ректификационной колонне получаю чистый 96% спирт, он не имеет ни вкуса, ни запаха. Люди удивляются - непривычно.
а зачем делать ацетальдегид? гугл выдает: Ацетальдегид примерно в 10 раз токсичнее самого этанола
А значит у них всех руки из жопы, я сам очень, сильно чувствую этот запах, поэтому с отцом стараемся убрать его по максимуму,
Ещё один аудиофил с золотым проводом.
сохранение вкуса и аромата исходного сырья
и
спирт получается чище тройного дистиллята
это классический пример взаимоисключающих параграфов. Чтобы уместить такое в одном мозге, надо как минимум иметь серьёзный дефект оного.
Такая колонна позволяет выполнять очень точное разделение фракций. Поэтому можно отделить именно то, что вкусно и ароматно, не хапнув при этом невкусного говна. И да, будет чище тройного дистиллята, потому что в тройном дистилляте, чтобы получить чистоту вкуса, приходится много чего выкидывать - вместе с головами/хвостами уходит и тело.
Хотя на мой взгляд 10 уровней - это уже перебор. Но каждый заморачивается как хочет.
Ароматные, блядь, вкусные дистилляты.. И много там невероятных вкусных ароматов? Или самогон и есть самогон?
Ну вообще да, они вкусом различаются. Это водку можно делать хоть из опилок. Ректификация всё поправит. То в дистилляте очистка не такая лютая и передаётся вкусоароматика исходного сырья. Собственно именно поэтому для всяких бренди, виски, граппы и т. д. используется именно дистиллят. Сделай ректификацию граппы и ты получишь просто водку.
почти всё, что не водка(крепкое) в магазине это дистиллят.
Виски, коньяк, ром, текила, бурбон итд это дистиллят.
не путай с сивухой бормотухой из 90ых
Кстати да
Ароматные, вкусные это же чистый спирт?
Аромат и вкус это же если на ягоде какой-нибудь, вот там да, вкус
Эммм дяядь если у тебя руки из жопы это не значит что все такие, если гнать тупо из сахара естественно нихрена из запахов не будет, я гнал из риса ( рисовая мука в основе) и кукурузы, и да аромат ПИЗДЕЦ как отличается
Кукурузу да, в рисовую муку немного сахара для раскорма дрожжей( т.к. сказать полшишечки просто для старта)
С рисом вообще прикольно получилось когда отец не послушал меня и решил не дезинфицировать ни ёмкость для брожения, ни сам рис мыть, по итогу через 2 недели почти 20 литров протухшего риса 😅😅😅
Тут не про качество спирта, а про сохранение вкуса и аромата исходного сырья, при этом спирт получается чище тройного дистиллята.
Даже три дюйма димрот избыточен, на мой взгляд. У 2 контура димрот, и он ест гораздо меньше воды, чем дефлегматор 3" от люкссталь. Прямо гораздо меньше. Не представляю какую мощность должен утилизировать димрот на 4 дюйма
Вода в стране стоит копейки, электричество тоже не сказать чтоб прям дорогое. Берём 3квт/час, 10 часов погона ( чтоб удобнее считать) умножаем, хрен с ним на 10р руб. Итого цена 2х перегонов равна пачке сигарет
ГонимДляСебя
411 постов1.9K подписчиков
Правила сообщества
Не допускается:
* оскорбление и мат в комментариях
* затрагивание религиозных и политических тем
* посты о вреде алкоголя ( пишите в других сообществах)