Кулинарный вопрос
Здравствуйте. Подскажите, кулинары, можно ли как-то использовать лимонную кислоту при приготовлении рыбы? Потому как лимоны дефицит. Всем добра. Не болейте)
Я бы чем лимонную кислоту, взяла бы разбавленный уксус бальзамический или виноградный или яблочный. У них аромат немного есть.
Лимоны вчера на рынке видела по 400, но мне пока не срочно.
раскрыть ветку (3)
раскрыть ветку (2)
Сок одного лимона = 30–40 мл воды и 5 г «лимонки» (чайная ложка). Только это исключительно для маринада, сбрызгивать готовую рыбу вместо лимона не рекомендуется. Пробуйте рыбу мариновать этим раствором со специями, а внутрь другие цитрусовые, как выше писали: апельсин, грейпфрут.
я вас понимаю, у лимона - аромат, потому и предлагаю слабый раствор уксуса натурального, он тоже ароматный, другой, конечно, но приятный
Лига Поваров
738 постов5K подписчиков
Правила сообщества
Публикация рецептов СТРОГО ЗАПРЕЩЕНА.
Оскорбления и клубничка не юмора ради – бан. А так добро пожаловать (: