Just.cook.it

Ингредиенты (выход 6 шт):
130 г черного шоколада (можно смешать с молочным)
120 г сливочного масла
2 яйца С1
100-135 г сахара
140 г муки
0,5 ч.л. Разрыхлитель

1 разламываю шоколад
2 разрезаю масло
3 кладу шоколад и масло в сотейник
4 растапливаю шоколад с маслом
5 разбиваю в чашу яйца
6 немного соли
7 добавлю сахар
8 взбиваю венчиком (или миксером)
9 добавляю остывший шоколад
10 в муку добавляю разрыхлитель
11 просеиваю муку
12 смешиваю муку с шоколадной смесью
13 перекладываю тесто в формочки (если не силиконовые то нужно смазать маслом)
14 запекаю 20 минут при 180 градусов
15 Маффины Брауни готовы!

Ингредиенты:
Мука 150 г.
какао 30г.
яйцо 2
сахар 120 г.
молоко 150 мл.
растительного масла 100 г.
разрыхлитель 1 ч.л.
экстракт ванили 1 ч.л.
Сгущенка 380 г.
творог 300 г.
сливки 500 мл.
желатин 20 г.
мед 1 ч.л.

1 - нагреваю молоко
2 - добавляю в молоко какао
3 - разбиваю яйца
4 - добавляю сахар
5 - добавляю экстракт ванили
6 - взбиваю до однородности и увеличения в объеме
7 - добавляю растительное масло
8 - вливаю остывшее какао
9 - в муку добавляю разрыхлитель
10 - всыпаю муку
11 - выливаю половину смеси на противень
12 - запекаю 15 мин при 180 градусов
13 - форму для десерта застилаю бумагой
14 - у бисквита обрезаю лишнее
15 - в чашу всыпаю желатин
16 - добавляю сливки
17 - перемешиваю и нагреваю на водяной бане
18 - процеживаю через сито
19 - взбиваю и добавляю сгущенку
20 - добавлю творог
21 - добавляю немного меда
22 - взбиваю и отправляю в холодильник
23 - после еще раз перемешиваю
24 - собираю все ингредиенты в форме
25 - ставлю в холодильник на три часа
26 - Пирожное молочный ломтик готово!

Ингредиенты:
Багетное тесто
- 240 г муки
- 3 г сухих быстрорастворимых дрожжей
- 5 г (1 столовая ложка) сахара
- 5 г (1 столовая ложка) соли
- 145 мл теплой воды
Картофельный суп
- 250г, 1 большая картофелина (вес до очистки)
- 90 г лука
- 10 г куриного бульона
- 230 мл воды
- 60 мл жирных сливок
- 60 мл молока
- 13 г несоленого масла
- 10 г Муки
- Соль и перец в порошке
Топпинг (по желанию)
- сыр сулугуни

1 - дрожжи с сахаром замачиваю в воде
2 - муку добавляю к дрожжам
3 - замешиваю тесто
4 - накрываю пленкой и оставляю на 1 час
5 - нарезаю лук
6 - нарезаю картошку
7 - обжариваю на растительном масле
8 - добавляю куриного бульона
9 - добавляю воды
10 - оставляю на 15 мин под крышкой
11 - кладу сливочное масло на сковородку
12 - добавляю муку
13 - добавляю молоко
14 - добавляю сливки
15 - переливаю в суп и довожу до кипения
16 - достаю тесто
17 - делю на 2 части
18 - выдавливаю воздух и оставляю под пленкой 10 мин
19 - посыпаю мукой и делаю надрезы
20 - запекаю 10 минут при 230 градусах
21 - уменьшаю до 200 и оставляю ещё на 15 минут
22 - отрезаю верхушку хлеба
23 - вынимаю мякишь
24 - наливаю суп в хлеб
25 - натираю и добавляю сыр
26 - немного растапливаю сыр горелкой
27 - хрустящий багет и картофельный суп готов!

Ингредиенты:
печенье Oreo 28 шт
разрыхлитель 1 ч.л.
молоко 245 мл.
шоколад 100 гр

1. отделяем печенье от начинки
2. измельчаем печенье в крошку
3. добавляем в крошку разрыхлитель
4. добавляем молоко
5. хорошо перемешиваем
6. добавляем начинку
7. перемешиваем
8. смазываем сотейник
9. вырезаем бумагу для выпечки под форму
10. выливаем смесь в сотейник
11. ставим на маленький огонь
12. накрываем крышкой, оставляем на 40 мин
13. проверяем готовность зубочисткой
14. ломаем в миску две шоколадки
15. ставим на водяную баню
16. готовый торт вынимаем из сотейника
17. поливаем сверху горячим шоколадом
18. украшаем остатками печенья и даем остыть
19. Шоколадный торт Oreo готов!

Ингредиенты:

Тыква

Бекон

Розмарин

Чеснок

Бальзамический уксус

Оливковое масло

Кукурузная лепешка

Сливочное масло

Сметана

Зелень

1 - Очищаю тыкву

2 - Нарезаю на ломтики

3 - Оборачиваю тыкву в бекон

4 - Кладу в форму для запекания и добавляю розмарин

5 - Очищаю чеснок и добавляю в тыкву

6 - Немного перца

7 - Поливаю бальзамическим уксусом

8 - Поливаю оливковым маслом

9 - Нарезаю петрушку и укроп

10 - Добавляю к зелени чеснок

11 - Добавляю пару ложек сметаны

12 - Отправляю форму с тыквой в разогретую до 230 градусов духовку

13 - Достаю тыкву через 15 минут

14 - Масло из под тыквы добавляю к сметане

15 - Блендером взбиваю соус до однородности

16 - Смазываю кукурузную лепешку сливочным маслом

17 - Обжариваю лепешку горелкой

18 - Сочная и нажористая тыква с беконом готова!

Ингредиенты:
тыквенного пюре 200 гр.
растительного масла 80 мл.
муки 260 гр.
сахара 70 гр.
разрыхлителя 10 гр.
щепотка соли
молотого имбиря 1 ч.л.
корицы 1 ч.л.
изюма 0,5 ст.

1. очищаем тыкву
2. нарезаем на крупные кусочки
3. поливаем маслом, немного соли
4. запекаем 180 градусов 30 минут
5. мнем вилкой или в миксер
6. добавляем сахар
7. добавляем растительного масла
8. перемешиваем
9. в муку добавляем разрыхлитель, корицу, молотый имбирь
10. добавляем муку в тыквенную смесь
11. перемешиваем и добавляем изюм
12. формируем шарики и кладем на пергамент
13. в духовку 180 градусов на 20 минут
14. печение готово!