как надо уметь красиво писать
Не "надо", а "можно". 99% людей красиво пером не напишут, картину кисточками не нарисуют. Писание туда же.
А развитие мелкой моторики, в начале (примерно так на кол с минусом по мнению этого учителя) - да, потом идёт тренировка писания, а не моторики.
раскрыть ветку (2)
Ну именно так конечно никто не будет писать. И автор этой тетради, мой отец так сейчас не пишет. Но все-таки хорошо, когда подчерк красивый и разборчивый.
раскрыть ветку (1)