242

Безвредный алкоголь

Врач-диетолог Ольга Шмелева: "Самым лучшим вариантом можно назвать красное сухое и белое сухое вина. Однако первое даже лучше, так как в нем содержатся еще и антиоксиданты", — уточнила эксперт. Шмелева отметила, что медицинского подтверждения этому утверждению нет, но у жителей Италии и Франции, регулярно пьющих именно такие вина, медики фиксируют более качественный холестериновый обмен. По словам диетолога, у такого алкоголя низкая калорийность. Так, в одном бокале сухого вина объемом 150 мл содержится 100 кило калорий.
В это время ПИВО:

Безвредный алкоголь

https://iz-ru.turbopages.org/turbo/iz.ru/s/1158425/2021-04-2...

Лига Алкобушников

12.5K постов45K подписчиков

Правила сообщества

Внимание!!! Только информативные посты.

Запрещены любые оскорбления пользователей

Запрещено обсуждение политики и религии

Запрещена межнациональная рознь в любом проявлении

Запрещены посты освещающие алкоголь с дурной стороны, этим занимается сообщество врачей наркологов

Рекомендация:

Если вы сидите выпиваете и Вам хочется общения, не следует создавать отдельный пост с Вашей фотографией в нетрезвом состоянии. Зайдите в ВК или чат Телеграма.

Если хотите поспорить по поводу правил, то помните - спорить с алкоголиками себя не уважать. Так и до бана недалеко.

Вы смотрите срез комментариев. Показать все
Автор поста оценил этот комментарий
Но в пиве примерно 50ккал на 100гр. Правда сахар есть
раскрыть ветку (46)
13
Автор поста оценил этот комментарий

Нету там сахара практически, он в спирты переработан. В вине даже больше.

Просто дохуя ккал, как и в любой алкашке. 2 литра пива - 1000ккал.

В целом ничего плохого в калориях нет, они такие же обычные, как и от другой еды. Но мало кто замещает еду пивом, обычно это добавка. Наел еды за день на 2000 (молодец, даже норм сдержал), пива вечером на 1000, ну и маленькую пачку Лейс на 1000. В итоге у тебя рацион на 4000ккал.

Плюс, алкоголь несколько замедляет окисление жиров. Но это уже не наша проблема, при таком-то избытке калорий 😆

раскрыть ветку (32)
5
Furry Force
Автор поста оценил этот комментарий

Опять люди рассуждают о калориях, не принимая во внимание их биодоступность. Калории меряются довольно просто: берется 100 грамм образца и сжигается в калориметре. 100 грамм сахара и 100 грамм древесины дадут примерно равные значения по калориям,  но что-то сахар деревяшками мы не заменяем пока. То же и со спиртом: он горит с выделением тепла, а значит будет иметь "калории". Но организм их в энергию перевести не сможет.

раскрыть ветку (8)
1
DELETED
Автор поста оценил этот комментарий

Очередной бред про бензин. Бензин не усваивается. Алкоголь усваивается.

1
Автор поста оценил этот комментарий
100 грамм сахара и 100 грамм древесины дадут примерно равные значения по калориям, но что-то сахар деревяшками мы не заменяем пока.
Могли бы, при наличии необходимых ферментов для расщепления целлюлозы или хотя бы симбиотических бактерий в ЖКТ которые эту целлюлазу бы продуцировали :D

А так да, согласен, что люди в большинстве своем не понимают каким образом калорийность измеряется. От крепких сухих напитков особого вреда (в плане веса) не будет, а вот литр ликера со 150гр на литр вполне возможно даст чуть жирку.

раскрыть ветку (2)
0
Автор поста оценил этот комментарий

У нас все же есть биота разлогающая ту же целлюлозу, но её мало и находится она в толстом кишечнике.

0
DELETED
Автор поста оценил этот комментарий

Это скорее вы не понимаете если искренне верите что калории не ведут к ожирению

1
Автор поста оценил этот комментарий

Верно, но эксперименты показывают что какие-то калории от алкоголя все же усваиваются.


https://cmtscience.ru/article/alkogol-i-ego-vliyanie-na-ener...


Добавление этанола в рацион повлекло за собой создание положительного энергетического баланса на обеих алкодиетах, по сравнению с контрольной диетой (403±29 ккал среднее для алкодиет; против среднего «минус 91±40 ккал» для контрольных диет).

раскрыть ветку (3)
2
Furry Force
Автор поста оценил этот комментарий

Выборка из 8 человек... нерепрезентативненько. Хотя спорить не буду, не особо шарю именно в диетологии.

раскрыть ветку (1)
0
Автор поста оценил этот комментарий

Я других исследований не нашел, если у вас есть, делитесь 😉

0
Автор поста оценил этот комментарий

Вот же у людей работа интересная - быть на переднем крае науки - быть испытателем - испытывать на себе алкодиету!

2
Автор поста оценил этот комментарий

Пишу не спора ради, а для уточнения и собственного развития. Может поправите, если где не прав. Я не химик, всего лишь чуть домашний пивовар (на настоящий момент даже немного бывший), который уже немного подзабыл теорию.

По поводу того, что мало сахара, есть сомнения.

Итак, в сусле есть как сбраживаемые, так и несбраживаемые сахара. Собственно, при затирании (приготовлении сусла) есть разные температурные паузы, которые активируют разные ферменты: Альфа и бета амилазы. Первые расщепляют крахмал на легкосбраживаемые сахара. Вторые, соответственно, на "тяжело сбраживаымые".

Плюс каждая расса дрожжей имеет разную сбраживающую способность - это называется аттенюация.

Собственно, исходя из вышесказанного , имею желание сказать, что пиво, в зависимости от сырья, затирания, дрожжей, может содержать в себе довольно много сахаров.

Ps и кстати, есть такой стиль пиво, как брют Ипа. За счёт добавления ферментов повышается степень сбраживания и пиво получается более "сухим", т.е сбраживается гораздо сильнее обычного пиво.

Что говорит о том, что обычном в пиве довольно много сахаров, которых дрожжи просто не могут "скушать".

раскрыть ветку (1)
2
Автор поста оценил этот комментарий

я такой же диетолог как и вы 😆

но по запросу "сахар в пиве" - полно статей про диабетиков, и везде говорится: пиво - можно. И "безопасная" доза как для здоровых людей - 0,33-0,5 в сутки. И везде сказано что сахара там нет. Видимо, тот сахар, которые не едет дрожи, так же не биоразлагаемый человеком. Либо он не разлагаем диабетиками о_О


Речь скорее всего про среднестатистические лагеры. Наверняка в разных стилях разные остаточные сахара, и некоторые однозначно не стоит пить диабетикам, а некоторые - вполне себе "сухие".


Думаю все же что сахар - это последнее что должно волновать в пиве (если вы не диабетик). Все равно это углеводы. Даже без учета калорий этанола, которые вроде как не биоразлагемые (даже более того, тратят калории на переработку).

1
Автор поста оценил этот комментарий

зависит от сорта пива, мексиканские сорта типа короны будут послаще чем пилснеры, а некоторые пастри стауты будут слаще чем ликёрные вина.

раскрыть ветку (10)
4
Автор поста оценил этот комментарий

это да, а какой-нить имперец может быть вообще как портвейн.

Но 99% людей в РФ пьют лагеры из пятерочки, или, прости госпади, разливуху "жЫвое".

раскрыть ветку (9)
3
Автор поста оценил этот комментарий
Лагер лагеру рознь. В кб работаю, у меня в магазине самое популярное- рижское.
Недавно было импортное плотностью 8% за 70 рублей и его брали, и говорили что вкусно...
Уж лучше "жЫвое", хотя если краны, юбки, головки и т.п. регулярно не моют, то можно просраться хорошо.
раскрыть ветку (8)
1
Автор поста оценил этот комментарий

жЫвое никогда не лучше 😆 Потому что дефекты и бактериальное заражение.


Недавно было импортное плотностью 8% за 70 рублей и его брали, и говорили что вкусно...

так низкоплотные 8-9% лагеры вообще самые популярные в мире. Особенно летом.


Я тоже не понимаю, что там вкусного, когда в том же КБ есть отличные пшенички, и даже ничо такие ипы (как для массмаркета).

раскрыть ветку (7)
3
Автор поста оценил этот комментарий
Ну да, ну да. А когда в кравтовых пивняках продают условный стаут сваренный прям на месте, там происходит пастеризация.
А вот эти все живые в разливайках хотя бы пастеризуются, что убивает бактерии. Главная проблема разливаек- грязное пивное оборудование и в основном стрёмный пивас, но я не встречал хуже чем рижское.
А в КБ две иры, Волковская и немецкий хоп райдер. Волков уважаю, с вот в хоп райдере не вижу смысла, водянистый для иры.
раскрыть ветку (6)
2
Автор поста оценил этот комментарий

От немцев вообще еще не одного толкового IPA не пробовал. Волчара лучший в массмаркете имхо.

1
Автор поста оценил этот комментарий

хоп райдер это сессионный ипа, он и должен быть более водяныстый и менее крепкий, его в жару хорошо пить.

раскрыть ветку (1)
2
Автор поста оценил этот комментарий

Я в ХМАО живу, про жару только в книжках читал.

Ну а в бане та же Волковская мне на ура залетает.

0
Автор поста оценил этот комментарий
Главная проблема разливаек- грязное пивное оборудование и в основном стрёмный пивас, но я не встречал хуже чем рижское.

рижское не пробовал, но да, есть и в бутылках плохое пиво. Но это не значит что надо пить разливайки. Полно ведь хорошего и недорого пива в банках / бутылках.


Хотя ходят слухи, что это только в Центральном Регионе РФ такой пиздец с разливайками. В других регионах или в других братских странах - все намного лучше. Не знаю, не пробовал.

раскрыть ветку (2)
0
Автор поста оценил этот комментарий

У разливаек какой плюс, после 20:00 у нас можно типо законно разливное пивко купить, в иных случаях я ими не пользуюсь.

раскрыть ветку (1)
0
Автор поста оценил этот комментарий

только если они как бар оформились (обычно ставят один стул и столик на 1 человека, где никто никогда не сидит).

0
Автор поста оценил этот комментарий
Поэтому надо пить ёрш и не закусывать..
Автор поста оценил этот комментарий
Но врачи утверждают, что в пиве овердохуя женского полового гормона фитиэстрогена, всеми вытекающими
раскрыть ветку (2)
0
Автор поста оценил этот комментарий

Врачи такого никогда не утверждают, не надо путать врачей и ебланов без образования, которые верят в гомеопатию и плоскую землю.

раскрыть ветку (1)
0
Автор поста оценил этот комментарий
Но сисько то выросли(((
Автор поста оценил этот комментарий
Поэтому я не жру перед пивом, только с пивом. В пиве 4.5% сахара примерно.
раскрыть ветку (5)
Автор поста оценил этот комментарий

В пиве 4.5% сахара примерно

0% там сахара, не знаю откуда вас эти данные. Его даже диабетикам не запрещают, в умеренных дозах. Накатите 0,5 и проверьте глюкометром до и после.

В любом случае, это последнее что должно вас волновать в пиве 😆

раскрыть ветку (4)
1
Автор поста оценил этот комментарий
Я пиво варю, и оно не выбраживает до самого конца, с 12-14%, остаётся 2,3,4% от сорта зависит
раскрыть ветку (3)
1
Автор поста оценил этот комментарий

А белки которые дрожжи не могут переработать по вашему не влияют на показатель плотности по ареометру?) Пиво варить легко, а вникнуть в процесс - время нужно.

0
Автор поста оценил этот комментарий

Я вот не уверен, что плотность показанная ареометром = содержанию сахаров, именно.


Вот пример от какой-то IPA (а они более калорийные, чем лагеры) на 100гр:

Моно- и дисахариды (сахара) 0.09 г

Глюкоза (декстроза) 0.09 г



Ну и речь про фабричное производство. Дома ведь можно что угодно сделать. Например, дешман разливайках часто сладкое пиво, потому что они рукожопы.

раскрыть ветку (1)
0
Автор поста оценил этот комментарий
Не разливное,баночное Швитурис, "Гинтаринис",очень даже нравится,чуть сладковато,не напряжно.
0
Автор поста оценил этот комментарий
Проблема пива не в ккал, а в употребляемых объемах. Вино выпил бокал, закупорил бутылку да и все. А с пивом сложнее, т.к. его чаще измеряют в бутылках
раскрыть ветку (1)
1
Автор поста оценил этот комментарий
И в прбуждении аппетита)
0
Я мыслю, но зачем?
Автор поста оценил этот комментарий

Это в самом легком. Если какой-нибудь русский имперский портер, то там может быть и 100 ккал на 100 грамм

0
Автор поста оценил этот комментарий
А какой сахар? Сахар сахару рознь
раскрыть ветку (9)
Автор поста оценил этот комментарий
Ну при приготовлении пива крахмал распадается на сахара, от этих сахаров и бродит, после брожения сахал остаётся, я думаю это простой сахар, быстрые углеводы
раскрыть ветку (8)
0
Автор поста оценил этот комментарий
Моносахара отличаются от того сазаоа который вы употребляете
раскрыть ветку (7)
0
Автор поста оценил этот комментарий
Сахар есть сахар, если он прост, то вызывает резкий скачек сахара в крови и организм не тратит энергию для его усвоения, вот что вредно... А по факту, глюкоза, декстрозу, фруктоза, патока и тп это быстрые углеводы. В банане есть сахар, но организм тратит энергию на усвоение, а на сахар растворенный в жидкости нет
Автор поста оценил этот комментарий
Не ну тот же сникерс в экстремальных условиях очень хорош, но пивная диета, это монодиета. Только пиво
раскрыть ветку (5)
0
DELETED
Автор поста оценил этот комментарий

А вы точно диетолог?

раскрыть ветку (4)
Автор поста оценил этот комментарий
Читал про ирландского монаха, он на пивной диете похудел... К слову, для моей жены это не было аргументом
раскрыть ветку (3)
0
DELETED
Автор поста оценил этот комментарий

Может быть там ошибка в слове охуел?

раскрыть ветку (2)
1
Автор поста оценил этот комментарий
Не, ну так-то да, охуел и похудел
раскрыть ветку (1)
0
DELETED
Автор поста оценил этот комментарий

Вот жена и против

Вы смотрите срез комментариев. Чтобы написать комментарий, перейдите к общему списку

Темы

Политика

Теги

Популярные авторы

Сообщества

18+

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Игры

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Юмор

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Отношения

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Здоровье

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Путешествия

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Спорт

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Хобби

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Сервис

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Природа

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Бизнес

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Транспорт

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Общение

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Юриспруденция

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Наука

Теги

Популярные авторы

Сообщества

IT

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Животные

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Кино и сериалы

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Экономика

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Кулинария

Теги

Популярные авторы

Сообщества

История

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Недвижимость и ремонт

Теги

Популярные авторы

Сообщества