Поделитесь, пожалуйста, проверенными рецептами настоящих архангельских шанег и козуль.
Шаньги люблю больше всего с черникой и морошкой. Бабушка моя так вкусно их пекла! Жаль, ее не стало в этом году, рецепта не осталось.
На ее День рождения хотела бы напечь, как получится.
Видела я ролики с ней. Мечется по кухне как курица с отрубленной башкой и лопочет какую-то хрень.
Шаньги:
на0.5лмолока или кефира 1 яйцо, соль, сахар по вкусу о.5 кг муки,1 пакетик дрожжей, сода 0.5 ч.л.,
молоко подогреть.ПОЛОЖИТЬ ЯЙЦО, САХАР, СОЛЬ.. размешать, положить дрожжи, размешать муку, добавлять постепенно вместе с содой, тесто должно получиться, как на оладьи.. если жидкое, то добавить муки.. накрыть, поставить в теплое место, поднимется в 2 раза, не уминать, разложить по формам, постоит мин 5-10, смазать сметаной,.. чтобы сметана была пожиже добавить немного воды.. постоит немного и выпекать до готовности.
зы:
для шанег нужны формы хорошие, которые только у бабушек и остались..
Спроси Пикабу
7.1K постов6.1K подписчика
Правила сообщества
Подпишись на наше сообщество, если тебе понравилась публикация. Или добавь нас в игнор, если нет.
Правила:
1. Задавая вопрос в посте, используйте открытые вопросы (те, которые не предполагают коротких ответов «Да/Нет»)
2. Создавая пост-ответ, убедись, что делаешь это ответом, иначе нам придется вынести пост за несоответствие тематике соо.
3. Подборкам, созданным на основе вопросов пользователей, тут самое место.
4. Посты с призывами поделиться историей, цифрами (пример), картинками, рекомендациями, тоже относятся к тематике соо (если будет перегиб, то пересмотрим данный пункт).
4. В сообществе не место для политики и вопросам по сайту/модерации. Для этого есть профильные сообщества.
5. Не допускаются оскорбления авторов только за наличие вопроса.
6. В сообществе допускается размещение подборок из ответов на вопросы в других постах или постах самого сообщества, только убедитесь, что до вас этого никто не сделал.
7. Предложения по доработке правил и направлению развития сообщества принимаются 24/7.