Прикупил всякого на холодбазе
Упаковка (22КГ!!!) глубоко замороженной односортной говядяны 650р/кг, впервые подобный тип покупаю, но я был готов к разделке.
Ну и по мелочи 195р/кг ОТЛИЧНОЙ мороженой клубники 10кг + Мексиканская смесь замороженная, кубиками нарезанная, 119р/кг - 10кг.
Планируется что говядина уйдет на: Брауншвейскую колбасу, сардельки для мангала, тушенку, и в купе с машем в банке, возможно что-то еще.
Клубника уже уходит после разморозки только в путь, добавить немного сахара и сока лимона .....вкусняшка!
Мексиканскую смесь люблю тушить со сметаной, ну и как основа для супа тоже гуд.
Сегодня решил сделать говяжьей тушенки несколько банок и гуляш. В данный момент (20:19) практически закончилось изготовление тушенки и гуляша. Гуляш явно выйдет жестким, не подходящее мясо для него, а тушенку только завтра проверю, когда остынет.