Как я на зерновой кофе перешёл⁠⁠

Периодически попадаются на Пикабе посты про кофе, вот и сегодня тоже почитал. Ну что ж, пора и мне настрочить свою ненужную и неинтересную историю, как я в кофейные темы погружался. Сразу советую кофеманам не читать, диваны могут сгореть. 😉

Раньше прихлёбывал растворимый. Мой топ - сублимированный "по акции", хлестал его с молоком "красная цена" и сахаром. Семья моя в девяностые бедствовала, отпечаток экономии на себе не сходит до сих пор. 🤷

Продолжалось такое потребление очень долгое время, но как-то раз на даче у друзей я утром узрел хозяина с гейзерной кофеваркой.

- Кофе будешь? - Ага.

Что такое гейзерная кофеварка, я до той поры не знал, но стало очень интересно. Процесс готовки был довольно занятный, я, как любитель всяких физических экспериментов, внимательно наблюдал. А уж какой запах пошёл - это вообще крышесноска была! Друган налил себе и мне, я попробовал - и прифигел второй раз. Твою дивизию, это ж лучший кофе, который я пробовал! Надо срочно брать себе гейзерную кофеварку!

Повертев кофеварку в руках и рассмотрев хорошенько, я понял, что уже сталкивался с такой конструкцией год назад, когда выбрасывал старые вещи предыдущего хозяина из квартиры, куда мы переехали. Эта мысль сквозанула как серп по яйцам, и жабка задним числом сдавила трахеи.

На следующий день, отойдя от досады, полез на Авито и нашёл себе неюзанную гейзерную кофеварку неизвестного китайского производителя! Опа, ну это ж шедевр! Срочно позвонил продавцу, быстро слетал туда-обратно, и через час был дома с новой-старой кофеваркой и пакетиком молотого кофе. Первый эксперимент прошёл удачно, второй тоже, мы наслаждались божественным напитком!

Но спустя несколько дней кофеварка стала сбоить. Вода периодически не проходила сквозь кофе, причины этому не обнаруживались. Я пробовал покупать другой помол, но результат не менялся - периодически этот гейзер не работал.

Что ж, был сделан вывод - магазинный помол не подходит! Надо молоть самому! Не откладывая на потом, пошёл в тысячу мелочей и вместо кофемолки купил мельницу для перца. Кофемолок просто нигде не было, а эта мельница была ближе всего к искомому устройству. Плюсом взял для пробы мельницы самые дешёвые зёрна "Жокей" в Магните и, в предвкушении кофейной церемонии, помчался домой.

Увы, дома меня снова постигло разочарование. Мельница никак не справлялась с кофейными зёрнами. "Ах ты сука!", - подумал я, и закинул всё на верхние ящики кухонного гарнитура.

Продолжили пить молотый из магазина, просто заливая его кипятком. Ну а чё - вроде норм! Тем более что молотый кофе был в достатке после экспериментов с гейзером.

Продолжалось это пару лет, и продолжалось бы и дальше, но как-то раз прибыл я к брательнику в гости аж в самую столицу. Помимо всего прочего, решили мы попить кофе, и он достал некие "дрипы".

- Вам в этой вашей Москве вообще уже заняться нечем! - молвил я, наблюдая за процессом приготовления.

- Вы в этой своей Москве просто с жиру беситесь, - продолжал я брюзжать по-стариковски. - Нет бы, блин, просто залили кофе кипятком, так вам же надо ритуал, всё по красоте, по-барски! Тьфу, блин!

Брательник на это только улыбался и изредка посмеивался, но вот когда я попробовал сей напиток - то вновь офигел! Это было реально вкуснее, чем просто молотый кофе из магазина!

Значит это что? Что надо действовать, и пренепременно сейчас же! 😁

Были заказаны пустые дрип-пакеты, плюсом заказал аж два пакета молотого кофе у одного из российских обжарщиков (гулять так гулять!), и наступило томительное ожидание.

Был я уже у себя дома, когда пришла заветная смска - "Заказ готов к выдаче". Ломанул в ПВЗ, забрал, дома тут же открыл - и, чёрт его дери, это пахло неимоверно лучше молотого кофе из Магнита! Я наслаждался, было очень вкусно, каеф!

Вместе с кофем прислали книжку о методах заваривания, сортах и вообще как быть ровным эстетствующим кофеманом, а неровным не быть. Помимо всего прочего, там содержалась информация, что Бразилия - это такой вот простенький ширпотреб для начинающих, а трушные херобойные кофеманы такое не пьют. Я, к слову, как раз заказал Бразилию. 😕 Дальше - "Водой из-под крана не заваривать, это перегной и шлачина! Оттопыривающие мизинчик эстеты хлещут кофе, заваренный на обессоленной воде, прошедшей через минерализатор!" Чорд, я ж пью на воде из-под крана. ☹️ Это ещё не всё: "Молотый кофе - это ваще фигня, он выдыхается за наносекунды! С теми, кто покупает молотый - ваще даже не здоровайтесь! Они нерукопожатные!" И вот стою я с пакетом молотого кофе в одной руке и с этой книжкой в другой с мыслью "Я им за кофе деньги заплатил, а они меня ещё и обсирают? Да ну нахер эти книги! И так попью!"

И пил. На самом деле было вкусно, но только первые пару дней. Потом аромат и вкус действительно стали пропадать, пока не пропали окончательно. Ладно-ладно, Босх с вами, попробую я кофе в зёрнах, только сначала закажу кофемолку. Выбрал на Озоне самую простую ручную жерновую кофемолочку с доставкой за полтора месяца и стал ждать, попивая тот молотый кофе, который сначала был очень вкусный, а потом быстро выдохся.

Когда приехала кофемолка, я не бросился её получать. Я уже не был тем энтузиастом в начале пути, но был усталым путником, который не был умудрён, а просто заебался. 😁 Забрал её из ПВЗ по случаю. Зёрна специально покупать не стал, нахер надо, дома уже несколько лет лежит открытый Жокей из Магнита! Без энтузиазма достал кофемолку, без энтузиазма насыпал зерна, без энтузиазма намолол, а вот дальше от аромата я в очередной раз охренел! Блин, после помола тот многократно протухший Жокей источал аромат шоколада и прекрасного кофе! По ходу, правы были те ребятишки, которые поносили молотый кофе... 🧐 После заваривания было ещё одно открытие - самое дешёвое зерно в сочетании с самым дешёвым молоком на вкус уже было лучше, чем кофе из кофеен. Что ж там в кофейнях бодяжат - вопрос.

Жокей был выпит нами за неделю, решено было двигаться дальше и глубже в кофейные дебри - надо заказать настоящее зерно, да не из Бразилии, а из какой-нибудь экзотической страны, чтобы прям ух! Взяли на пробу сортов 7, всё испробовали, выбрали наиболее понравившийся, ну и хлещем его каждый день по два раза. Куда дальше кофейная жизнь повернёт - я хз, нет цели, только путь!

Иногда, бывает, молотого из магаза перепадает, заботливые родственники подарят на ДР или новый год. Что ж, пьём иногда, но после свежемолотого это непросто. 😁